Vogliamo fornirvi un elenco dei migliori alimenti a tutti coloro che praticano costantemente la corsa perchè hanno capito appieno l’importanza che questo sport riveste per la salute ed il benessere generale. Si tratta di alimenti che riescono ad infondere energia, che aiutano a recuperare e soprattutto a conservare un peso ottimale.
Alimentazione per la corsa
SALMONE: si tratta di una fonte preziosa di Omega3, acidi grassi essenziali, capaci di promuovere la salute del cuore, di rendere i vasi sanguigni più elastici e di migliorare il funzionamento del sistema nervoso. Un recente studio pubblicato sulla rivista scientifica “European Journal of Applied Phisiology”, ha dimostrato che una integrazione di olio di pesce è capace di aumentare la quantità di sangue che il cuore pompa ad ogni contrazione e la quantità totale di sangue pompato dal cuore durante l’esercizio fisico.
CILIEGIE: si tratta di un frutto particolare, forse il più ricco di antiossidanti, chiamati antocianine, utili a prevenire moltissime patologie. Aggiungere succo di ciliegia alla propria dieta significa ridurre la perdita di forza e il dolore durante le prove di resistenza.
CAVOLO: ricco di vitamine A, B6, C e K, calcio, ferro, rappresenta un alimento con spiccate proprietà antinfiammatorie, capace di ridurre il dolore muscolare causato dalla corsa.
LATTE SCREMATO: il latte contiene carboidrati e proteine ad azione rapida, l’alimento ideale da assumere dopo la corsa. Nuovi studi suggeriscono infatti che consumare dopo l’allenamento carboidrati e proteine aiuti a riparare i danni muscolari. Ricercatori della Indiana University, poi, suggeriscono di consumare cioccolato al gusto di latte.
BANANE: rappresentano l’alimento ideale da consumare prima della corsa; sono composte per la maggior parte da carboidrati; sono particolarmente ricche di potassio che inevitabilmente, durante la corsa, si perde. Sono inoltre pratiche e facili da consumare.
FARINA D’AVENA: iniziare la giornata con un alimento ricco di carboidrati, come lo è la farina d’avena, è sempre un’ottima idea. Mezza tazza di farina d’avena apporta 27 gr di carboidrati possedendo contemporaneamente un basso indice glicemico così che l’energia risulterà di lunga durata.
TE VERDE: il tè verde contiene delle sostanze chiamate catechine, potenti antiossidanti. Un recente studio condotto sui topi ha dimostrato che una supplementazione di tè verde nella loro dieta li rendeva capaci di consumare più grassi durante lo sforzo fisico. Scienziati dell’Università di Birmingham hanno testato il tè verde su soggetti che praticavano costantemente la corsa notando come gli stessi abbiano ritardato la sensazione di affaticamento durante lo sforzo. La caffeina, contenuta nel tè verde, migliora le prestazioni e stimola il sistema nervoso.
POMODORO: è il vegetale con la maggior presenza di licopene, un antiossidante prezioso per la funzione visiva. I pomodori sono però un’ottima fonte di vitamine e sali minerali indispensabili per chi corre; aggiungono sapore ad ogni piatto senza apportare troppe calorie quindi ideali per chi vuole contenere il proprio peso.
PASTA: rigorosamente integrale, un piatto di spaghetti fornisce sei grammi di fibre che aiutano a sentirsi sazi e a mantenere attivo il sistema digerente. La pasta integrale fornisce energia a lento rilascio.