L’avocado può definirsi, senza ombra di dubbio, il super-frutto per eccellenza.
E’ un frutto molto ricco di grassi e proteine e contenente un ampio spettro di vitamine: A, K, E, B1, B2, B6, D e PP.
Contiene anche una buona quantità e varietà di minerali come il potassio (ne contiene quanto tre banane), fosforo, zolfo, magnesio e calcio.
I suoi notevoli pregi sono dovuti proprio alla sua composizione ed alle caratteristiche peculiari:
– Ricco di Grassi monoinsaturi
I cosiddetti “grassi buoni” tengono sotto controllo i livelli di colesterolo, abbassano il rischio di attacco cardiaco e favoriscono l’attività celebrale e la mobilità delle articolazioni.
– Vitamina A ed E
Potenti antiossidante protegge l’organismo dagli attacchi dei radicali liberi, principali responsabili del processo di invecchiamento e delle principali malattie quali attacchi cardiaci e tumori. Interviene anche nella formazione e produzione dei globuli rossi.
– Vitamina B6
Questa vitamina, tra le sue altre funzioni, aiuta l’organismo nella formazione del glicogeno (carburante di riserva che viene conservato nel fegato e nei muscoli), e migliora la salute della pelle.
Numerosi studi hanno dimostrato che l’avocado è anche in grado di:
• Aiutare a prevenire il morbo di Alzheimer
• Aiutare nel trattamento degli stati depressivi
• Aiutare nel trattamento dei paziente con sclerosi multipla
• Grazie al suo contenuto in Vitamina D, aiuta l’assorbimento di calcio e fosforo, aiutando ad avere ossa e denti più sani e resistenti contro osteoporosi e artrosi
• Aiuta a diminuire il prurito nelle dermatiti ed altre patologie dermatologiche o allergie della pelle
Occorre fare però molta attenzione però a non eccedere nel consumo, dato che si tratta di un alimento molto calorico.
Può essere anche utilizzato per la cura dei capelli secchi. Procuriamoci la polpa di mezzo avocado e schiacciamola fino ad ottenere un crema da applicare sui capelli bagnati. Lasciate riposare per circa trenta minuti e risciacquate.
E’ buona regola acquistare il frutto quando è ancora duro, e lasciarlo maturare per qualche giorno. Potremo consumarlo quando sarà diventato appena più soffice e potremo facilmente tagliarlo con un coltello.