Per funzionare regolarmente il nostro corpo ha bisogno di proteine.
Quelle presenti nel pollo sono particolarmente importanti per le reazioni chimiche che attivano nel nostro organismo
Ecco una ricetta che esalta il gusto della carne di pollo.
INGREDIENTI
600 gr di petto di pollo
8 zucchine in fiore piccole
2 limoni
2 cipollotti
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di basilico
1 ciuffo di prezzemolo
3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva
sale e pepe
Tagliate il pollo a fette sottili.
Staccate i fiori dalle zucchine, lavatele e tagliatele a pezzettini.
Pulite i fiori lavateli e sgocciolateli.
Tagliate i limoni a pezzettini, grattugiate la scorza dell’ altro limone e spremetene il succo.
Lavate e affettate i cipollotti e sbucciate l’ aglio.
Fate saltare il pollo per 5 minuti in una padella con l’ olio d’ oliva, le zucchine l’ aglio, le erbe tritate e i pezzetti di limone.
Bagnate con il succo di limone, salate, pepate e cuocete per altri 2 minuti.
Aggiungete i fiori di zucchina e la scorza del limone.
Togliete dal fuoco e servite.