Per tutti coloro che hanno iniziato la stagione sportiva con regolarità, che la mattina presto corrono, che vanno in bicicletta o che il pomeriggio non si fanno mancare una sana ora di palestra ecco una ricetta golosa, ideale da consumare dopo l’allenamento, ricca di ferro, potassio e proteine a base di cacao amaro.
Questa ricetta va bene per tutti ma in particolare per il genere femminile e vi spieghiamo perchè. Le donne, per natura, possiedono valori di ferro nel sangue decisamente inferiori agli uomini. L’esercizio fisico, se da un lato fa molto bene, dall’altro consuma energia per cui il corpo tenderà a richiedere più ferro che, se non regolarmente rifornito può dare vita a importanti carenze. Ecco perchè le donne o tutti gli atleti che seguono una dieta vegetariana o vegana dovrebbero provare questo metodo formidabile.
Iniziate con il procurarvi dei semi di chia che dovrete lasciare in ammollo in una tazza di acqua almeno per un paio di ore. Potete lasciarli anche tutta la notte a bagno. Poi vi servirà del latte di cocco, o di riso, o di mandorle o di nocciole, scegliete in base al vostro gusto; un dattero, una manciata di semi di lino, quattro cucchiai di cacao in polvere, due cucchiai di miele grezzo, un cucchiaio di cannella.
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Mescolate i semi di chia con il latte in una grande ciotola, fate riposare nel frigo per un paio di ore, poi rimescolate con cura. Frullate da parte il dattero, i semi di lino, il cacao, la cannella ed il miele, poi unite al latte. Potete aggiungere prima di consumare o delle mandorle in scaglie o della frutta a piacere. Considerate che le fragole, per esempio, si sposano benissimo con il cacao. Provate per un paio di settimane e godete della nuova energia.