Mangiare, si sa, è una necessità ma durante le feste, in particolare quelle natalizie, diventa anche e soprattutto un piacere. Complice l’atmosfera particolare, il fatto che a tavola ci si ritrova sempre numerosi, si mangia più del solito e, soprattutto, più del necessario. Assaggiando diverse varietà di piatti per non deludere nessuno, presi dal clima conviviale, ci si ritrova dopo soli tre giorni ad aver accumulato più tossine che in qualsiasi altro periodo dell’anno.
Il bello è che i festeggiamenti non sono finiti e tra qualche giorno ci troveremo ad affrontare il tanto atteso, e temuto, veglione di fine anno, durante il quale, non solo non mancheranno calorie derivanti da alimenti ma soprattutto trionferanno alcolici e superalcolici con la scusa di un brindisi beneaugurante.
Come approfittare allora di questi quattro giorni di sosta? Cerchiamo di alimentarci seguendo queste semplici regole: distribuite i cibi in più pasti durante la giornata, masticate lentamente fino a sminuzzare completamente il cibo in bocca per favorire una buona digestione; bevete molto sia durante che dopo i pasti e chiaramente solo acqua.
Un livello maggiore di benessere e beneficio lo otterrete se una volta al giorno, scegliete voi se mattina o sera, vi preparerete una tisana di erbe amare utile a disintossicare e ad agevolare il processo digestivo.
Vi serviranno 10 gr di carciofo, 15 gr di tarassaco, 15 gr di genziana, 20 gr di finocchio, 20 gr di liquirizia, 20 gr di achillea. Versate un cucchiaino raso della miscela di erbe in una tazza di acqua fredda, fate bollire, spegnete e fate riposare per dieci minuti. Bevete ogni volta che ne sentite la necessità.
Se volete potenziare l’azione depurativa di questa tisana aggiungete alle precedenti erbe 10 gr di frangula corteccia o di rabarbaro radice. Se avete la pressione alta sostituite la liquirizia con dell’arancio in scorze.