Oggi vi proponiamo una interessantissima ricetta che vede protagonista una classica crostata alla crema pasticcera, questa volta vegana… se avete voglia di provarla continuate a leggere per ingredienti e ricetta!
INGREDIENTI per una teglia del diametro di 27 cm :
300 grammi di farina 0
75 grammi di zucchero a velo
95 millilitri di latte di soia
80 millilitri di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
INGREDIENTI per la crema pasticcera :
500 millilitri di latte di avena
45 grammi di amido di mais
1 cucchiaino di curcuma
70 grammi di zucchero
1 bacca di vaniglia
1 scorza di limone bio
PROCEDIMENTO
Innanzitutto versa in una ciotola sale, olio, un cucchiaino di lievito, i 300 grammi di farina 0 e il latte di soia. Mescola bene il composto mettilo in una teglia e tienilo in forno fino a cottura.
Per creare la crema versa in un pentolino posto sul fuoco il latte di avena, amido di mais, la curcuma, lo zucchero e la bacca di vaniglia tagliata finemente. Andrà fatta cuocere fino al raggiungimento del bollore, una volta che inizia a freddarsi andrà bene spegnere la fiamma e lasciare raffreddare.
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