Il nostro corpo è costituito anche da zinco ma riuscire a mantenere dei livelli stabili non è una cosa facile; assumere farmaci che riducono l’acidità di stomaco limita il suo assorbimento che avviene attraverso l’alimentazione. Chi, per esempio, segue una dieta vegetariana può soffrire di una carenza di zinco in quanto gli alimenti come la soia o i cereali integrali sono degli inibitori del suo assorbimento. Dove si trova lo zinco? Negli alimenti di origine animale, nel pesce, nelle uova. Lo zinco aiuta il nostro corpo a proteggersi dai danni provocati dai radicali liberi, indispensabile per produrre ormoni tra i quali il testosterone.
Lo zinco partecipa inoltre partecipa a più di 200 azioni enzimatiche; nelle donne in attesa risulta indispensabile per la formazione corretta del cervello, degli occhi, del cuore, delle ossa, dei polmoni, del palato molle, delle labbra, dei reni e degli organi sessuali del nascituro. Quali sono le dosi consigliate di zinco? Da 1 a 3 anni 3 mg al giorno; da 4 a 8 anni 5 mg al giorno; da 9 a 13 anni 8 mg al giorno; dai 14 ai 18 anni gli uomini 11 mg al giorno, le donne 9 mg; dai 19 anni in poi gli uomini 11 mg al giorno le donne 8 mg. Cosa succede se non assumiamo abbastanza zinco? La visione notturna potrebbe essere compromessa, le ferite potrebbero tardare a guarire, si potrebbe avere una diminuzione del senso del gusto e dell’olfatto, ci potrebbe essere uno scarso sviluppo degli organi riproduttivi.
Al contrario, assumere troppo zinco potrebbe causare sonnolenza, nausea, vomito, diarrea, disturbi della coordinazione, irrequietezza, un sistema immunitario debole. La dose tossica è considerata 30 mg. Ci sono altri alimenti che riducono l’assorbimento dello zinco, questi sono il latte, le uova, la crusca. Consumare alimenti freschi rimane sempre la scelta migliore per assumere la quantità ideale di zinco giornaliera ma se volete qualche suggerimento consumate un panino con del roast-beef, aggiungete ai vostri piatti dello z
ZINCOenzero grattugiato, preparate dell’agnello al forno.
Perchè lo zinco è così importante per il nsotro corpo? Si tratta di un nutriente essenziale per la vita, capace di supportare il sistema immunitario e combattere per esempio anche il raffreddore comune.
Lo zinco partecipa allo sviluppo del corpo fin dall’infanzia, mantiene i capelli sani, la pelle e gli occhi. Lo zinco è indispensabile per la formazione di collagene che rende forti unghie, capelli e pelle. Notare delle piccole macchie bianche sulle unghie potrebbe essere la spia di una sua mancanza.
Lo zinco aiuta il processo digestivo, riduce il gonfiore e l’infiammazione, oltre a mantenere sano il cervello. Lo zinco lo trovate nei fagioli, nelle noci, nei semi, nella carne, nel pesce, nelle uova, negli asparagi e nei germogli.Troppo zinco fa male per cui, prima di assumere integratori, parlatene con il vostro medico