Il modo migliore per consumare un dessert senza troppi sensi di colpa è di farlo attraverso lo yogurt, che per la sua versatilità si adatta a tante combinazioni. Qualcuno potrà trovare spunto anche per consumare uno spuntino serale rilassante. Iniziate a miscelare in parti uguali dello yogurt e della ricotta poi aggiungete un filo di miele e una spolverata di cannella. L’idea in più è quella di aggiungere dei fichi secchi.
Mescolate in parti uguali dello yogurt e del purè di zucca, aggiungete qualche goccia di stevia. Il tocco in più sarà rappresentato dall’aggiunta di un po’ di noci tostate.
Mescolate in un mixer dello yogurt in parti uguali con della frutta surgelata, frutti di bosco, ciliegie, pesche, aggiungete qualche goccia di estratto di vaniglia. Bevete subito.
Mescolate ad un vasetto di yogurt del cacao amaro e un cucchiaino o due di caffè appena preparato. Il tocco in più sarà dato dall’aggiunta di alcuni salatini integrali.
Alternate uno strato di ananas a cubetti ad uno di yogurt. Guarnite il tutto con delle noci di macadamia tostate tritate ed un po’ di noce moscata.
Mettete lo yogurt in una terrina, cospargete la superficie di zucchero e tenete in forno per qualche minuto fino a quando non si sarà caramellato. Prima di servire aggiungete delle bacche fresche.
Sbattete lo yogurt con un cucchiaio di burro di mandorle, qualche goccia di stevia, mezzo cucchiaino di vaniglia ed estratto di mandorla. Guarnite con delle gocce di cioccolato fondente.