Ecco una versione tutta naturale dei famosi waffle, ideali da consumare a colazione o, se volete, a merenda. Procuratevi due banane, preferibilmente mature, mezza tazza di zucca, cinque uova, un cucchiaino di estratto di vaniglia, mezza tazza di burro di mandorle, un quarto di tazza di olio di cocco, mezza tazza di farina di cocco, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, un cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di sale marino. Iniziate a riscaldare il vostro fornetto di waffle. Mescolate le banane, il purè di zucca, il burro di mandorle, l’olio di cocco fino a che il composto non risulta liscio.
Aggiungete poi la vaniglia. A parte mescolate gli ingredienti secchi:la farina di cocco, il bicarbonato, il lievito e il sale. Unite tutti gli ingredienti e miscelate bene. Aggiungete, aiutandovi con un mestolo, il composto nel fornetto e distribuitelo uniformemente. Cuocete fino a che non avranno assunto un bel colore marrone poi servite aggiungendo dello sciroppo d’acero.
Oltre ad essere buona questa ricetta vi aiuterà a mantenervi magri con muscoli più forti; ad aumentare le vostre difese immunitarie; ad aumentare la vostra energia; ad vere più memoria; ad avere una pelle più chiara e luminosa; a bruciare i grassi in eccesso.