Il tè verde è una bevanda antichissima preparata per infusione delle foglie di Camellia sinensis, una pianta arbustiva della famiglia delle teacee, originariamente coltivata in Cina e in Giappone. Caratteristica del tè verde è la concentrazione elevata di composti fenolici (i flavonoidi) ad alto potere antiossidante. Fra questi, le catechine negli ultimi anni hanno dimostrato diversi benefici per la salute.
Due recenti studi scientifici confermano i benefici del tè verde per il tono dell’ umore e per il controllo del peso. Il primo studio ha valutato la relazione tra il consumo del tè e i sintomi della depressione in una popolazione di 1058 giapponesi con più di 70 anni.
Tè verde antiossidante, benefici
La presenza di depressione in chi consumava 4 tazze al giorno di tè era ridotta del 44% rispetto a chine consumava una tazza.
Per quanto riguarda l’ impatto del tè sul peso corporeo, gli effetti di quest’ ultimo sulla perdita o sul mantenimento del peso, varierebbero a seconda dell’etnia e del consumo abituale di caffeina. Ad alcuni volontari sono state fatte assumere per 12 settimane una miscela di polifenolo del tè con attività antiossidante e caffeina sotto forma di capsule. I risultati confermano che il tè verde induce un significativo calo ponderale ma che quest’ effetto è ridotto dal consumo abituale di caffeina.
ENERGIA PER CHI FA SPORT
Il tè verde matcha, una specialità giapponese, possiede delle proprietà superiori a tutte le altre comunemente utilizzate e conosciute.
Ideale per chi pratica attività sportiva o per chi, semplicemente, desidera sentirsi bene senza eccedere nel consumo di calorie. Il tè verde matcha in polvere ha la capacità di aumentare il metabolismo e contemporaneamente di bruciare calorie; non aumenta il livello di insulina, ideale per chi soffre di diabete; combatte i virus ed i batteri; migliora l’umore; contiene più ossidanti dei mirtilli o del melograno; possiede proprietà anticancro; purifica e disintossica il corpo; combatte la fame nervosa; non aumenta, al contrario della caffeina, la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.
Per tutti coloro che vogliono sentirsi più in forma ed affrontare al meglio la propria giornata sia al lavoro che durante l’attività fisica, ecco una ricetta facile da preparare. Dovrete procurarvi una bottiglia in vetro, del tè verde matcha in polvere, della stevia liquida.
Come consumarlo
Riempite la bottiglia fino al bordo, aggiungete per ogni 200 ml di acqua 1/4 di cucchiaino di matcha in polvere, qualche goccia di stevia liquida. Chiudete e agitate con vigore fino a quando la polvere non sarà sciolta.
Portate la bottiglia con voi e, durante il giorno, sorseggiate a piacere.
PROPRIETA’ DEL TE VERDE
Il tè verde rispetto agli altri tipi di tè ugualmente benefici per la salute, possiede molti più antiossidanti ricchi di meravigliose proprietà. Al contrario dei comini tè che subiscono inevitabilmente un processo di ossidazione, è realizzato attraverso la vaporizzazione che ne lascia intatte le proprietà.
LE MALATTIE CARDIOVASCOLARI: il tè verde contrasta il colesterolo cattivo a vantaggio di quello buono, abbassa la pressione sanguigna, previene attacchi di cuore e ictus.
IL DIMAGRIMENTO: il tè verde aumenta il metabolismo e brucia i grassi in eccesso. La sua azione si esplica in principal modo nella regione addominale, contrastando l’adiposità locale.
IL CANCRO: il tè verde contrasta l’insorgenza di alcuni tipi di cancro. I polifenoli, presenti in questo tipo di tè in grandi quantità, uccidono le cellule tumorali e contrastano la crescita di nuove.
IL CERVELLO: la caffeina contenuta nel tè verde stimola il cervello senza eccitarlo, promuove la crescita di cellule neurali favorendo la memoria e la concentrazione. Il tè verde dunque si è rivelato particolarmente adatto a contrastare l’insorgenza di Alzheimer e Parkinson.
IL DIABETE DI TIPO 2: bere tè verde aiuta a migliorare l’intolleranza al glucosio, a prevenire i picchi di zucchero nel sangue.
I BATTERI: il tè verde è ricco di catechine, essenziali per uccidere germi e batteri. Bere tè verde contrasta la formazione di placca, carie, alitosi.
LA PELLE: bere tè verde aiuta ad avere una pelle tonica e splendente, a proteggerla dai raggi del sole e a contrastare l’insorgenza di rughe.