Una recente ricerca condotta dalla Wake Forest School of Medicine e pubblicata sulla rivista ” Menopause ” ha confermato che seguire una dieta che preveda il consumo di soia risulta molto importante per mantenere il cuore delle donne in buona salute nella fase delicata della menopausa.
Ad essere analizzate questa volta sono state delle scimmie di laboratorio alle quali sono state asportate le ovaie per simulare la menopausa. Gli aniamli sono stati nutriti in modo differenti per 34 mesi: alcuni hanno iniziato ad assumere soia prima dell’esperiemnto, altri sono stati nutriti con carne, gli ultimi hanno iniziato ad assuemre soia solo dopo l’asportazione delle ovaie. Il gruppo che ha tratto maggiori benefici si è rivelato essere quello che aveva iniziato ad integrare il consumo di soia prima della ricerca. La conclusione è stata, quindi, che la soia fa bene ma per esplicare al massimo i suoi benefici andrebbe assunta prima che inizi la menopausa, ovvero, fin da giovani.