Una nuova ricerca condotta dall’Università della Pennsylvania ha concluso che per vivere più a lungo è necessario mangiare, ogni giorno, sette noci. Gli scienziati sono talmente convinti di questa affermazione da arrivare ad asserire che le noci sono un dono di Dio, creato deliberatamente per il nostro benessere. Così si è espresso il Dott Joe Vinson a capo dello studio:
“Le noci sono classificate al di sopra delle arachidi, delle mandorle, delle noci pecan, dei pistacchi e di altri frutti. Una manciata di noci contiene quasi il doppio di antiossidanti dell’altra frutta. Purtroppo, le persone non mangiano abbastanza noci. La nostra ricerca indica che la gente dovrebbe inserire più noci nella loro dieta”.
Consumare regolarmente noci, ed in particolare sette al giorno, ci metterebbe al riparo dal danno che i radicali liberi compiono sulle nostre cellule, essendo ricche di grassi insaturi, vitamine, proteine. Consumare regolarmente noci riduce i segni del tempo e protegge da malattie cardiache e da alcuni tipi di cancro.
Consumare regolarmente noci mette al riparo dal rischio di sviluppare diabete di tipo 2, aiuta a sviluppare più di trenta neurotrasmettitori cerebrali. I ricercatori hanno tenuto a precisare che le sette noci che ognuno di noi dovrebbe consumare giornalmente non devono essere nè tostate nè trattate in alcun altro modo; devono essere consumate grezze. Le noci, al contrario di quanto comunemente si creda, non fanno ingrassare se assunte nella giusta misura, anzi aumentano la sensazione di sazietà impedendo di mangiare troppo.
Consumare sette noci al giorno equivale ad assumere la quantità ideale di proteine, potassio, magnesio, fosforo, ferro, vitamina B e C. Le noci, inoltre, dal tipico colore giallastro e dal sapore lievemente amaro, sono ricche di tannini delle sostanze indispensabili per il nostro benessere. Allora la prossima volta che pensate ad uno snack sano e nutriente non abbiate dubbi: consumate sette noci e non sbaglierete!