Vogliamo spiegarvi perchè dovreste imparare a mangiare i semi di zucca al posto, magari, delle deleterie patatine fritte quando avete voglia di sgranocchiare qualcosa: i semi di zucca sono una ricca fonte di vitamine e, recentemente, la scienza ha dimostrato il loro alto potere nutritivo.
IL CUORE: un quarto di tazza di semi di zucca contiene quasi la metà della dose giornaliera raccomandata di magnesio, importante sia per mantenere il cuore in salute sia per tenere a bada i valori pressori.
SISTEMA IMMUNITARIO: i semi di zucca regolano il sistema immunitario riducendo la possibilità di contrarre infezioni virali compresi raffreddore ed influenza. In più riducono la stanchezza e la depressione.
LA PROSTATA: i semi di zucca si sono rivelati particolarmente attivi negli uomini; possiedono infatti la capacità di ridurre l’insorgenza dell’iperplasia prostatica.
IL DIABETE: i semi di zucca regolano la produzione di insulina e prevengono le complicanze legate al diabete, per esempio lo stress ossidativo.
L’INSONNIA: i semi di zucca, consumati un’ora prima di dormire, specie se associati alla frutta fresca, migliorano la secrezione di serotonina e melatonina.
SEMI DI ZUCCA
I semi di zucca possono essere consumati da soli o in aggiunta a zuppe, purè di patate, carne arrosto, pane tostato. Scegliete sempre i semi di zucca organici quelli cioè che presentano un colore più scuro indice di presenza maggiore di minerali. Sappiate che solo 28 gr di semi di zucca contengono oltre 2 mg di zinco capace di rafforzare il sistema immunitario, di supportare la crescita cellulare, di migliorare l’umore, il senso del gusto e dell’olfatto, di promuovere la salute degli occhi e della pelle, di regolare l’insulina, di supportare la funzione sessuale maschile. I semi di zucca hanno dimostrato di poter aumentare il livello di colesterolo buono nel sangue e di essere quindi un valido aiuto per tutte le donne in premenopausa e menopausa.
Un recente studio ha dimostrato che le donne che assumevano due gr al giorno di semi di zucca sperimentavano meno vampate di calore, meno mal di testa, meno depressione, meno dolori articolari. I semi di zucca si sono dimostrati capaci di combattere i parassiti intestinali e di avere effetti antinfiammatori. Ricchi di Omega3 danno il meglio se mescolati ai semi di lino, di girasole e di canapa. Mezza tazza di semi di zucca contiene il 50% della razione giornaliera di magnesio raccomandata il che si traduce in più salute per il cuore, per le ossa, per il sangue, per i denti, per l’intestino. Un recente studio ha dimostrato che assumere 400 mg al giorno di olio di semi di zucca per 24 settimane è stato capace di aumentare il numero di capelli negli uomini colpiti da alopecia androgenetica.