Consumare semi di chia significa fare il pieno di proteine, Omega3, fibre, calcio, manganese, magnesio. I semi di chia sono privi di glutine per cui adatti a tutti. Vogliamo proporvi diverse ricette da alternare durante la settimana: farete scorta di vitamine, minerali e, in più, riuscirete a perdere peso con gusto.
KIWI E MELOGRANO: iniziate a mettere in una ciotola tre cucchiai di semi di chia e copriteli con del latte di mandorla; fate riposare per un quarto d’ora circa. Quando i semi di chia si saranno gonfiati aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna. Versate il composto in un bicchiere e guarnite con kiwi e melograno.
CON IL LATTE DI COCCO: in una ciotola capiente mettete tre cucchiai di semi di chia e copriteli con del latte di cocco. Agitate bene, aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna, una tazza di lamponi freschi. Mescolate, versate in degli stampini e lasciate nel freezer tutta la notte.
CIOCCOLATO: frullate tre cucchiai di semi di chia insieme a 1/4 di tazza di sciroppo d’acero, 1/2 di tazza di cacao in polvere, della crema di cocco. Fate poi riposare fino a quando i semi di chia non si saranno gonfiati, poi frullate nuovamente fino a che il composto non risulterà liscio. Versate in delle tazze e guarnite, se volete, con delle ciliege fresche.
LIMONE: mescolate due tazze di acqua di cocco, il succo di mezzo limone, una tazza di lamponi freschi, due cucchiaini di zucchero di canna, tre cucchiai di semi di chia. Fate riposare per circa mezz’ora, fino a quando il composto non diventerà gelatinoso, poi bevete.
IL MANGO: mettete in un contenitore tre cucchiai di semi di chia e copriteli con del latte di cocco, aggiungete un pizzico di vaniglia, della scorza di limone, tre cucchiai di sciroppo d’acero. Fate riposare per circa mezz’ora, versate in un bicchiere e guarnite con del mango a fettine.