Il pomodoro ha notevoli proprietà antiossidanti. Rende la pelle più elastica e luminosa.
Questa ricetta possiede 142 calorie di cui 3 gr di proteine, 10 gr di grassi e 10 gr di carboidrati
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 KG DI POMODORI PELATI
1 CIPOLLA PICCOLA
1 CETRIOLO PICCOLO
1 COSTINA DI SEDANO
4 CUCCHIAI DI OLIO
4 FOGLIE DI BASILICO
GHIACCIO E SALE
1 CUCCHIAIO E MEZZO DI ACETO
Mettere nel frullatore le verdure e i sedano, aggiungere l’ aceto, l’ olio e metà del basilico.
Frullare versare il composto in un recipiente di portata e mettere nel frigo.
Prima di servirlo aggiungere un po’ di sale qualche cubetto di ghiaccio e decorare con qualche foglia di basilico.