Il gomasio è un condimento, molto usato in Asia preparato con sale e semi di sesamo tostati.
E’ un prodotto tradizionale giapponese, molto usato anche in Corea.
Ecco una ricetta semplice per utilizzarlo:
INSALATA MISTA CON GOMASIO
E’ un’idea facile e veloce, che si prepara in 10 minuti, ottima per un pranzo veloce e dietetico se accompagnata ad una fetta di pollo alla piastra.
INGREDIENTI: qualsiasi tipo di insalata verde, ricotta dura, carote, rapanelli, pomodori, gherigli di noci, aceto balsamico, olio extravergine d’oliva, pepe, gomasio.
Lavare l’insalata, aggiungere i pomodori, le carote a listarelle, e i rapanelli a pezzettini, i gherigli di noci.
Da parte mescolare l’aceto balsamico con l’olio, il pepe e il gomasio.
Versare tutto sull’insalata e mischiare. Per ultimo grattugiare la ricotta dura.