Una ricetta facile e veloce da preparare per terminare il pranzo senza eccedere troppo nelle calorie.
La preparazione di questo dessert richiede trenta minuti e nessun tipo di abilità particolare.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
750 GR DI YOGURT NATURALE MAGRO
1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO SEMOLATO
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 BICCHIERE DI PANNA VEGETALE
2 ALBUMI
6 FOGLI DI GELATINA
CANNELLA IN POLVERE
4 FETTE DI MELONE
Ridurre a dadini il melone e metterlo da parte.
Ammollare la gelatina in acqua fredda per 15 minuti.
Mescolare lo yogurt, lo zucchero e la vanillina, poi aggiungere la gelatina precedentemente sciolta.
Montare la panna e gli albumi, poi aggiungere lo yogurt. Unire i pezzetti di melone e dopo aver mescolato riempire 4 bicchieri.
Coprire tutto con una pellicola e mettere in frigo per 2 ore. Spolverizzare, poi, con la cannella e guarnire con pezzetti di melone.