Il lampone è un frutto povero di zuccheri (8 gr su 100 gr) ottimo nelle diete.
Contiene un potente antiossidante: il resveratrolo, che aumenta il metabolismo ed aiuta ad eliminare la sensazione di fame. Ecco una ricetta valida per 2 porzioni di cui ognuna apporta 220 calorie, 9 gr di proteine, 37 gr di carboidrati, 4 gr di grassi.
CHEESECAKE AI LAMPONI
INGREDIENTI:
1/4 RICOTTA MAGRA, 1/2 DI TAZZA DI FORMAGGIO CREMOSO MAGRO, DOLCIFICANTE ARTIFICIALE, 1 TAZZA DI LAMPONI FRESCHI, 2 CUCCHIAI DI MARMELLATA DI LAMPONI SENZA ZUCCHERO, 8 WAFER ALLA VANIGLIA, 2 CUCCHIAI DI PANNA MONTATA MAGRA.
Mescolate in una ciotaola la ricotta, il formaggio cremoso e il dolcificante. In un’altra ciotola unire delicatamente i lamponi e la marmellata. In ciascuno delle coppette, andranno bene anche dei bicchieri grandi da vino, scodellate 1/2 di tazza della mistura di lamponi, 2 cucchiai della mistura di formaggi. Aggiungete ancora lamponi e decorate con la panna magra.