Il reflusso gastrico è stata definita la malattia del terzo millennio ; sempre di più i soggetti che ne sono colpiti. La colpa va ad abitudini di vita e alimentari errate. Esiste chi presenta degli episodi sporadici di reflusso e chi ne soffre costantemente.
Il sintomo principale è il classico bruciore di stomaco, la sensazione di avere un corpo estraneo in gola e, nei casi più gravi, la risalita in bocca di materiale gastrico.
Un accorgimento semplice che si può adottare per contrastare questo fastidioso sintomo è di masticare con molta cura in quanto si sa che la digestione inizia già nella bocca.
Mangiate spesso per evitare di arrivare affamati all’ora di pranzo con il risultato deleterio di riempire troppo lo stomaco.
Esistono degli alimenti da eliminare totalmente dalla nostra dieta in presenza di reflusso, altri da consumare con la dovuta misura, altri ancora che apportano benefici.
ALIMENTI SCONSIGLIATI:
Gli agrumi in particolare limone, pompelmo, arancia, mandarino, succhi di frutta.
Il pane fresco con molta mollica o poco cotto.
Il pomodoro cotto, il purè di patate, la cipolla cruda, i cetrioli, l’insalata.
La carne di maiale la cotoletta, il salame, la pancetta la mortadella.
I biscotti al burro, le caramelle, la menta, il panettone o il pandoro.
Le bibite gassate, la birra, i liquori, i vini frizzanti, il vino bianco
La cannella, il dado da brodo, il pepe, la paprika, lo zenzero.
ALIMENTI CONSIGLIATI:
la mela, la pera e la banana.
I piselli, i cavoli, i broccoli, i carciofi, la zucca, le zucchine, i legumi.
La pasta, il riso, il cous cous, i cereali integrali.
La feta, i formaggi di soia, la ricotta.
La carne alla brace, il coniglio, il petto di pollo, il prosciutto sia cotto che crudo, la bresaola, il tacchino, le uova, il pesce fresco.
L’olio extravergine d’oliva crudo, i biscotti senza grassi.
L’acqua minerale naturale, il caffè, l’orzo, il succo di mela.
ALIMENTI DA CONSUMARE CON MODERAZIONE:
L’uva, i lamponi, l’albicocca, le prugne, le susine, le pesche.
I crauti, l’aglio cotto, la cipolla cotta, i porri.
Il latte, la mozzarella, lo yogurt.
Gli hot dog, l’insalata di pollo o di tonno, le uova strapazzate.
I sottaceti, la liquirizia.