Un adulto medio dovrebbe, ogni giorno, consumare 4.700 mg di potassio per mantenere stabili tutte le funzioni vitali. Il potassio è reperibile in diversi alimenti: ve ne proponiamo qualcuno. Parlando di potassio come assumerlo è la domanda che sesso ci si pone.
Potassio come assumerlo con l’alimentazione
LE BANANE: si tratta di frutti zeppi di potassio, una banana di dimensioni medie ne contiene circa 400 mg , circa il 10% della razione giornaliera raccomandata. Le banane sono un frutto economico facili da consumare anche sul posto di lavoro. Contengono inoltre vitamina B6, C, manganese, magnesio ideali per chi svolge regolarmente un’attività fisica.
L’UVA: che sia fresca o secca va bene comunque; una tazza contiene circa 500 mg di potassio anche se, a onor del vero, essendo ricca di zuccheri dovrebbe essere consumata con moderazione se si desidera perdere peso. Provate a mescolarla con delle arachidi.
LE ALBICOCCHE SECCHE: tutta la frutta secca in genere è priva di acqua per cui risulta ricca di sostanze nutrienti concentrate. Ogni albicocca secca contiene circa 100 mg di potassio, oltre ad essere una buona fonte di fibre, vitamina A , pochi grassi, sodio e colesterolo. Provate a consumarne qualcuna come spuntino.
IL CANTALUPO: si tratta della varietà di melone più conosciuta. Contiene una quantità davvero significativa di potassio : una sola tazza, circa 430 mg, oltre a vitamina B3, C, beta-carotene. Si tratta anche di un frutto poco costoso.
I FICHI SECCHI: ideali da consumare come spuntino in qualunque momento della giornata. Sono le fonti migliori vegetali di calcio e fibre; 100 gr di fichi secchi contengono circa 680 mg di potassio. Prevengono la stitichezza funzionando come un blando lassativo.
LE PRUGNE SECCHE: sono frutti ricchi di antiossidanti, capaci di regolare il transito intestinale. Tre prugne secche contengono circa 210 mg di potassio.
IL LATTE: una tazza contiene circa 300 mg di potassio ; rappresenta l’alimento ideale per anziani e bambini.
LO YOGURT: è un prodotto ricavato dalla fermentazione del latte in cui il lattosio viene convertito in acido lattico. Ideale per chi soffre di intolleranza al lattosio. Una tazza contiene circa 540 mg di potassio più di una banana di medie dimensioni.
IL SUCCO DI ARANCIA: contiene nutrienti essenziali, la tiamina, l’acido folico, la vitamina B6; facile e veloce da bere contiene potassio nelle stesse quantità di una banana.
LE ARACHIDI NON SALATE: ricche di nutrienti essenziali, vitamine, proteine, niacina, tiamina, acido folico, zinco. Una tazza apporta 190 mg di potassio; sono facili da trasportare e si prestano ad uno spuntino veloce.
SPINACI: il potassio contenuto negli spinaci tiene lontani i crampi muscolari tenendo a bada la quantità di acido lattico: si tratta dei vegetali preferiti dagli atleti. Gli spinaci contengono sostanze antiossidanti che prevengono il tumore alla prostata e alle ovaie. Una tazza di potasssio apporta 839 mg di potassio e solo 41 calorie.
I FAGIOLI BIANCHI COTTI: tutte le varietà di fagioli sono ricche di potassio ma quelli bianchi ne contengono molto di più. Una tazza di fagioli cotti apporta 1.004 mg di potassio. I fagioli bianchi cotti, tra l’altro, non aumentano lo zucchero nel sangue e contrastano le malattie cardiache.
L’AVOCADO: un intero avocado apporta 975 mg di potassio, il doppio di una banana. Consumare un avocado al giorno previene la formazione di tumori e ictus. Potete mescolarlo ad un pò di latte e yogurt.
LA SALSA DI POMODORO: il pomodoro, in particolare la salsa, è ricca di potassio. Una tazza di salsa di pomodoro apprta 909 mg di potassio. Meglio scegliere una qualità senza zucchero aggiunto. Per il massimo beneficio preparatela in casa utilizzando pomodori freschi.
I FUNGHI BIANCHI: inserite sempre nelle vostre insalate dei funghi bianchi. Una tazza apporta 428 mg di potassio.
LA PAPAYA: la papaya è da sempre utilizzata come antinfiammatorio naturale: una papaya apporta 718 mg di potassio.
I PISTACCHI: una tazza di pistacchi freschi apporta l’8% di razione giornaliera raccomandata di potassio; sono ricchi inoltre di vitamina B6 che protegge il sistema nervoso e migliorano la struttura della pelle.