Si è obesi quando superiamo almeno del 20 % il nostro peso ideale. Si pensa che l’obesità sia un problema che riguarda solo i paesi sviluppati; non è così infatti, l’obesità è il disturbo metabolico più frequente al mondo. Il Italia ne sono colpiti più gli uomini che le donne, 45% contro 28,1.
Il problema non è solo estetico ma principalmente di salute, infatti l’obesità è causa dell’80% di diabete, 55% di ipertensione e 35% di cardiopatie e ictus.
Le cause possono essere genetiche, ambientali, sociali, o dovute a cattive abitudini alimentari.
Negli uomini l’obesità si localizza sull’addome, nelle donne su natiche, fianchi e cosce.
Per prendere “di petto” questo problema è necessario avere una grande motivazione che si può acquisire sottoponendosi ad un controllo completo della nostra salute in modo da mettere a punto una strategia vincente.
Le diete non sono uguali per tutti.
Una casalinga non potrà seguire una dieta uguale ad una persona impegnata lavorativamente fuori casa.
La scelta tra le varie diete è ampia: DIETA A ZONA: VARIANO LE PERCENTUALI DI CARBOIDRATI, GRASSI, VITAMINE E PROTEINA DA ASSUMERE.
dieta iperproteica: fa perdere la massa grassa preservando quella magra cioè i muscoli e non è molto affamante.
DIETA DISSOCIATA: CONSISTE IN UNA PARTICOLARE ASSOCAZIONE DI ALIMENTI.
Si perde peso in modo piuttosto lento.
Alcune volte può risultare utile assumere farmaci che interferiscono con l’assorbimento di grassi o sostanze fitoterapiche come ad esempio il glucomannano una fibra naturale.
E’ stata messa a punto una dieta di tre settimane depurativa ideale per donne che soffrono di cellulite.
Questa dieta è ricca di amminoacidi e proteine e consente una rapida perdita di peso con riduzione di liquidi.
Si possono mangiare tutte le verdure facendo attenzione solo a non eccedere con rape, pomodori e fagiolini.
Le carni magre sono ammesse se cucinate con poco olio.
Pesce bianco, seppie, calamari polpo e frutti di mare sono consigliati, così come brodo di pollo, caffè e tè.
Il divieto riguarda alimenti grassi, alcol e dolci.