Quanti di noi possono affermare in tutta tranquillità di non aver provato a seguire tanti tipi di dieta diversi sperando in un effetto miracoloso! Quanti di noi, almeno una volta nella vita, non hanno esclamato: “Basta, qualsiasi dieta segua non perdo un etto!”.
La verità è che quando si decide di mettersi a dieta difficilmente si riescono ad ottenere i risultati sperati o, comunque, pochi riescono a mantenerli nel tempo; così ci si ritrova in capo a un paio di mesi a dover ricominciare tutto di nuovo, con sempre minor entusiasmo, voglia e speranza. Se le diete falliscono un motivo ci sarà ma mai nessuno ci ha mai spiegato questo mistero che rischia di rimanere insoluto nei secoli. Noi vogliamo provarci cercando di elencarvi almeno quattro buoni motivi per cui non riuscite ad ottenere i risultati sperati.
LE CALORIE: tutti siamo propensi a pensare che meno calorie si traduca in meno peso. Sappiate che ciò non corrisponde a verità. La verità è un’altra: se introduciamo meno calorie di quante ne consumiamo, il nostro corpo inizierà a pensare che si stia vivendo un periodo di crisi in cui il cibo scarseggia compromettendo la vita. La reazione naturale del nostro organismo sarà allora di accumulare grasso nella speranza di proteggersi. L’esempio che funziona sempre per capire questo meccanismo è quello di paragonare il nostro corpo ad una abitazione: se dovessero mancare i soldi per accendere il riscaldamento cosa faremmo di conseguenza? Non accenderemo la caldaia per risparmiare. Il nostro corpo non fa eccezione; in caso di mancanza di calorie la temperatura corporea inizierà a scendere, lo stesso faranno i succhi digestivi che renderanno la digestione più lenta, la frequenza cardiaca calerà, lo stesso la funzione tiroidea. Il nostro corpo in questo modo si assicura la sopravvivenza nel lungo periodo.
IL BENESSERE: dovremmo capire che la nostra priorità non dovrebbe essere la perdita di peso ma la salute dei nostri organi interni: se il nostro corpo non è abbastanza sano difficilmente riuscirà a perdere peso. Una famosa nutrizionista una volta ha detto: ” Hai bisogno di essere sano per perdere peso, non di perdere peso per essere sano”
LA DIGESTIONE: ognuno di noi possiede una capacità digestiva assolutamente personale per cui va da sè che se la superiamo, il cibo finirà per ritorcerci contro. Cosa rende difficile la digestione? I cibi con scarso valore nutrizionale, le intolleranze, specie quelle al glutine e al lattosio. Se il nostro corpo non riesce a digerire alcune sostanze farà fatica ad assimilare nutrimento da tutte le altre. Nel momento in cui elimineremo alcuni alimenti dalla nostra dieta inizieremo a stare meglio e non è detto che una volta depurati poi, con il tempo, non potremmo tornare a consumarli.
I CARBOIDRATI: è molto improbabile che si riesca a perdere peso se non si assumono le giuste quantità di carboidrati, essenziali per stimolare il metabolismo e la funzione tiroidea.
Volete sapere qual è il modo migliore per capire di cosa ha bisogno il nostro corpo per dimagrire e qual è l’errore alimentare che state commettendo? Misuratevi la temperatura al mattino, appena svegli, ancor prima di alzarvi dal letto: se risulta inferiore a 36,5° vuol dire che probabilmente state assumendo poche calorie o pochi carboidrati. La soluzione allora qual è? Evitate tutte le diete restrittive, quelle che affamano, date la giusta importanza alle proprietà nutrizionali degli alimenti, prediligete la qualità e smettete di contare ossessivamente le calorie.