La nocciola è in grado di apportare numerosi benefici alla nostra salute e svolge un ruolo molto importante nella protezione dalle malattie. Le sue proprietà benefiche sono dovute alla particolare composizione. La nocciola presenta una combinazione molto peculiare di oli, proteine, carboidrati, vitamine e minerali essenziali, attribuendole un posto speciale tra i cibi in grado di proteggere contro le malattie.
Hanno anche un ottimo potere nutriente, infatti le nocciole forniscono un buon apporto calorico, circa 600 calorie per cento grammi, che costituisce il trenta per cento del fabbisogno energetico giornaliero di una tipica dieta di duemila calorie. Ogni grammo di nocciole contiene quattro grammi di proteine e cinque grammi di carboidrati, di cui circa tre grammi di fibre benefiche.
Analizziamo nel dettaglio i benefici di questo frutto.
Nocciole benefici per la salute
1 – Prevengono il cancro
Le nocciole sono una grande fonte di vitamina E, manganese, e beta- sitosterolo. Tutti questi nutrienti svolgono un ruolo importante nella prevenzione del cancro. Inoltre, se le cellule tumorali si sono già formate nel corpo, questi nutrienti aiutano a limitarne e rallentarne la proliferazione.
E’ noto che consumando solo 25-30 gr di nocciole al giorno, si assume la quantità di vitamina E necessaria al nostro corpo.
2 – Promuovono la salute del sistema cardiovascolare
Nocciole sono pieni di acidi grassi molto utili all’organismo, in quanto aumentano i livelli di colesterolo buono. Inoltre, la vitamina E presente nelle nocciole aiuta a rinforzare il muscolo cardiaco. Secondo studi recenti, consumando solo 40 grammi di nocciole al giorno si riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
3 – Rinforzano le ossa
Sono ricche di manganese, un minerale essenziale, che contribuisce alla crescita ed alla resistenza delle ossa. Le donne in menopausa, più esposte al rischio di osteoporosi, traggono molti vantaggi dal loro consumo. Il manganese unito all’alto contenuto di acido folico riduce il rischio di fratture osse. Una singola porzione di nocciole, pari a circa trenta grammi, è in grado di fornire l’ottanta per cento della dose giornaliera raccomandata di manganese.
4- Migliorano la salute dell’apparato digerente
L’alto contenuto di fibre aiuta la regolarità intestinale, mantenendo in buona salute la flora batterica.
5 – Aiutano il sistema nervoso
Grazie all’elevato contenuto di vitamina B1 e B12, responsabili del buon funzionamento delle funzioni nervose, il consumo di nocciole aiuta a mantenere il sistema nervoso in buona salute.
6 – Ottima fonte di ferro
Una sola manciata di nocciole permette di assumere il trenta per cento della razione giornaliera di ferro.
7 – Ottima fonte di proteine
Le proteine sono assolutamente essenziali per costruire muscoli forti, tessuti sani e mantenere in salute la pelle.
Solo dieci nocciole contengono ben due grammi di proteine.
8 – Aiutano a regolare la pressione sanguigna
Le nocciole costituiscono una buona fonte di potassio, calcio e magnesio. Questi minerali forniscono molti benefici salutari, tra cui la regolazione della pressione sanguigna.
9 – Rinforzano il sistema immunitario
Nutrienti in essa presenti, come il potassio ed il calcio, svolgono un ruolo molto importante nella circolazione del sangue nel corpo umano, e ciò consente di rinforzare il sistema immunitario.
Il modo migliore di usufruire di tutti i benefici delle nocciole è quello di consumarle crude, in modo che le loro proprietà restino intatte.