Il moringa, meglio conosciuto in India come l‘albero del miracolo, cresce ai piedi dell’Himalaya, può raggiungere i 20 metri di altezza e vive per oltre vent’anni. Tutte le parti di quest’albero sono commestibili: le foglie, i fiori, le radici e i semi. Il primo utilizzo di questa pianta, a scopo medicinale, risale a 1000 anni fa. Studi recenti hanno appurato la capacità di quest’albero di trattare più di 300 disturbi, contenendo più di 90 nutrienti e più di 45 antiossidanti.
Studi recenti hanno dimostrato come quest’albero: migliori l’immunità, la circolazione sanguigna, mantenga stabili i livelli di zucchero nel sangue, abbia proprietà antinfiammatorie, antinvecchiamento, rafforzi la salute mentale, aumenti l’energia. Interessante notare come i semi di quest’albero, una volta caduti in acqua, abbiano la capacità di depurala e di pulirla da batteri e argilla. Lo stessa proprietà la esplicano sul fegato. I maggiori benefici di quest’albero sono racchiusi nelle foglie.
Da sole forniscono:
- il 125% della dose giornaliera di calcio
- il 61% di dose giornaliera di magnesio
- il 41% della dose giornaliera di potassio
- il 71% della dose giornaliera di ferro
- il 272% della dose giornaliera di vitamina?
- il 22% della dose giornaliera di vitamina C
I frutti sono altrettanto utili per la salute e possono essere consumati sia crudi che cotti; la buccia può essere utilizzata come crema solare, i fiori, ricchi di calcio e potassio, come alimento. Le foglie di Moringa forniscono una vasta gamma di vitamine necessarie, proteine e minerali senza la presenza di grassi malsani e carboidrati. Ogni grammo di foglie di Moringa fornisce più vitamina A di un grammo di carote, più ferro degli spinaci, più calcio del latte, più potassio di banane, più vitamina C dell’arancia. Le foglie di Moringa contengono proteine di qualità più delle uova. Forniscono il 42% del fabbisogno minimo di proteine, il 125% di calcio;: aiutano ad accelerare il metabolismo.
L’albero di Moringa gioca un ruolo fonfdamentale nella perdita di peso grazie al basso contenuto di grassi della pianta e alla qualità dei nutrienti a basso contenuto calorico. Il Moringa contiene vitamine B1, B2, B3 di cui il nostro corpo necessita per convertire il cibo in energia.
E’ possibile reperire l’estratto secco di foglie di Moringa nei negozi specializzati o, in alternativa, sotto forma di capsule di gelatina.