Ecco un’idea che forse riuscirà a far mangiare un po’ di frutta i bambini, un’idea golosa, facile da realizzare ma soprattutto d’effetto: le mele caramellate. Tutto ciò che dovrete procurarvi sono delle mele di piccole dimensioni, 500 ml di acqua, un kg di zucchero (per 12 mele), un cucchiaio di aceto, dei bastoncini, del colorante alimentare rosso in polvere o liquido. Iniziate a lavare le mele, ascigatele e bucherellatele delicatamente con uno stuzzicadenti.
Mettete poi tutti gli ingredienti in un pentolino; non dovrete utilizzare il cucchiaio per mescolare perchè potrebbe rompere il punto di zucchero. Viceversa fate dei movimenti circolari tenendo il pentolino per i manici. Il fuoco dovrà essere alto fino ad ebollizione poi medio per altri 25 minuti. Immergete la punta dei bastoncini nel composto; servirà come base per le mele. Una alla volta immergete poi le mele e inseritele sui bastoncini. Cercate di lavorare speditamente prima che lo sciroppo si indurisca naturalmente.