I kumquat (mandarini cinesi) sono dei frutti dimenticati, reperibili però anche sui banchi dei nostri mercati, specie durante il periodo natalizio. Generalmente vengono utilizzati come decorazione per abbellire le tavole o per la casa. Tuttavia il kamquat possiede notevoli benefici per la salute quindi andrebbe consumato regolarmente. Si tratta di piccoli agrumi dalla forma leggermente allungata dal colore giallo aranciato, dalla polpa carnosa e dolce, grandi più o meno come una oliva. Appartengono alla famiglia delle Rutacee originari dell’Asia, meridionale e della regione del Pacifico ma si coltivano anche in Giappone e a Taiwan.
Mandarino cinese kumquat proprietà
I kumquat sono ricchi di carboidrati, zuccheri, fibre alimentari, grassi sani, proteine, vitamina A, B, C, E, calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio, sodio, zinco. A cosa servono? Prevengono le malattie legate al freddo, specie l’influenza, supportano il sistema immunitario, prevengono i tumori, apportano ossigeno al corpo, migliorano la circolazione sanguigna, danno sollievo a tosse, mal di gola, naso che cola, prevengono e riducono i calcoli renali, combattono le malattie gengivali, donano sollievo all’asma e all’artrite, contrastano il colesterolo, la depressione, le malattie cardiovascolari, rafforzano capelli, unghie e rendono la pelle luminosa, migliorano le funzioni cerebrali, contrastano la stitichezza, migliorano la digestione.
Per beneficiare al massimo delle loro proprietà i kumquat andrebbero consumati con la buccia, ricca di sostanze nutritive; i kumquat rappresentano uno spuntino ideale tra un pasto e l’altro quando si avverte la voglia di dolce; sono capaci di fornire zuccheri senza interferire con il peso corporeo e, inoltre, mantengono stabile il livello di zucchero nel sangue.