L‘ipertensione è una vera e propria malattia che colpisce gran parte della popolazione ed è la causa di molte malattie cardiovascolari. Cattive abitudini alimentari, mancanza di esercizio fisico, sovrappeso ed obesità, elevata assunzione di sodio, menopausa delle donne, sono le cause scatenanti. Secondo un recente studio pubblicato sul “Journal of the Academy of Nutrition” i mirtilli sono capaci di abbassare la pressione arteriosa, grazie soprattutto all’elevata presenza di antiossidanti.
Sono stati presi in esame 48 soggetti donne, in menopausa, con una pressione arteriosa al limite del normale, divise in due gruppi, per un periodo di quattro settimane e successivamente di otto. Il primo gruppo ha ricevuto per otto settimane consecutive 22 gr di mirtillo liofilizzato, il secondo una polverina colorata. Dopo quattro settimane sono stati rivisti i loro valori pressori notando come fossero identici in tutte e due i gruppi. Dopo otto settimane, invece, il gruppo che aveva assunto mirtillo iniziava ad avere la pressione più bassa di circa il 6%.
Le donne che avevano assunto mirtillo inoltre hanno aumentato del 68% la loro concentrazione nel sangue di ossido nitrico, una sostanza chimica che riesce a rilassare e ad allargare i vasi sanguigni. La ricerca, pur non suggerendo di interrompere la terapia farmacologica, quando necessaria, invita a consumare in misura maggiore questo tipo di frutti.
Ognuno di noi dovrebbe quindi cercare di consumare ogni giorno una piccola tazza di questi preziosi frutti. Vogliamo suggerirvi una ricetta che renderà il compito più piacevole:
Procuratevi un cucchiaio e mezzo di polvere liofilizzata di mirtillo, o in alternativa una tazza di mirtilli freschi, mezza tazza di latte o di yogurt magro, mezza tazza di semi di lino macinati, un po’ di miele. Frullate tutti gli ingredienti in un mixer fino a quando il composto non risulterà liscio e cremoso e bevete quando più lo ritenete opportuno.