Se la maggior parte delle volte ci siamo prodigati a fornirvi un elenco di alimenti benefici per la salute e ve ne abbiamo consigliato il consumo, questa volta vogliamo fornirvi una serie di alimenti che, al contrario, dovreste cercare di eliminare dalla vostra dieta perchè modificati o trattati chimicamente.
I DOLCIFICANTI ARTIFICIALI: si tratta di sostanze che il nostro corpo non riconosce come cibo e non aiutano affatto nella perdita di peso. Le alternative sono tante; potete scegliere tra la stevia, lo sciroppo d’acero, i datteri o il miele grezzo.
LE UOVA: quelle provenienti da galline allevate in gabbia non sono le migliori in quanto questi animali, non avendo la possibilità di muoversi, presentano spesso problemi scheletrici e le loro uova non sono molto salutari. Meglio scegliere quelle provenienti da allevamenti biologici.
I CEREALI PER LA COLAZIONE: molto spesso contengono molto zucchero nascosto, sodio e conservanti. L’alternativa sono i semi, di chia o di lino, aggiunti allo yogurt.
I POMODORI IN SCATOLA: contengono una quantità impressionante di sale e zucchero nascosti. Le lattine nelle quali sono conservati poi sono rivestite di resine che contengono bisfenolo-A, un estrogeno che la scienza collega allo sviluppo di problemi riproduttivi, malattie cardiache, diabete ed obesità. L’alternativa sono i pomodori freschi da sbollentare e poi cuocere in casa.
PIATTI PRECONFEZIONATI: sono preparati con aggiunta di zucchero, sciroppo di fruttosio, sale e conservanti. L’alternativa è armarsi di pazienza e cucinare dei piatti da conservare poi in monoporzioni.
IL SALE DA TAVOLA: quello comunemente venduto è molto raffinato e presenta poche sostanze nutritive. Se consumato in quantità elevate può essere la causa di ipertensione. L’alternativa è il sale dell’Hymalaia rosa.
GLI OLI VEGATALI: la maggior parte di essi sono preparati con aggiunta di grassi trans responsabili dell’aumento dei valori di colesterolo che danneggia il cuore.
L’alternativa è l’olio extravergine di oliva o l’olio di cocco.
IL PANE COMUNE: i panini che siamo soliti consumare, sono ricchi di glutine e grano che il nostro corpo tende a digerire con fatica. Il pane comune è ricco anche di sodio e qualche volta di zucchero. L’alternativa è il pane di segale o di farro o quello fatto in casa.
LA MARGARINA: viene prodotta attraverso un processo di idrogenazione che trasforma gli oli in sostanze solide e per questo ricca di grassi trans. L’alternativa è il burro biologico o il burro di cocco.
LE CARNI LAVORATE: provengono da animali che vivono in condizioni pessime ed in più sono nutriti con ormoni della crescita, antibiotici e medicinali veterinari. Contengono quantità elevate di nitrito di sodio, un conservante che aggiunge sapore, oltre che di aromi chimici e conservanti.
L’alternativa è la carne biologica.