Vogliamo proporvi la ricetta di un gelato artigianale dalla consistenza morbida e dal sapore incredibile, senza aggiunta di latte. Dovrete procurarvi cinque o sei banane congelate e delle mandorle crude. Iniziate a ricavare il vostro burro di mandorle inserendo in un mixer le mandorle e frullandole fino a che non avranno raggiunto una consistenza cremosa poi conservate il tutto in dei vasetti di vetro, in frigorifero. Nel mixer aggiungete poi le banane congelate e fatte a pezzettini insieme al burro di mandorle e lavorate fino a che il composto non risulta liscio e cremoso.
Questa la ricetta base che potrete modificare a seconda del vostro gusto personale. Potete utilizzare al posto delle mandorle, le noci, potete aggiungere un po’ di polvere di cacao o perchè no un po’ di nutella. Al posto delle mandorle andranno benissimo anche dei semi di zucca o, se preferite, del tahin.
Volete conoscere altre combinazioni gustosissime? Lavorate insieme dei fiocchi di cocco non zuccherati con due cucchiai di cacao in polvere; unite delle ciliegie congelate a dell’estratto di vaniglia e a pezzettini di cioccolato fondente; unite infine dell’estratto di menta piperita a del cioccolato fondente e ad alcuni pennini di cacao.