Il Dott. Andrea Bellavia ha condotto una studio sul ruolo che avrebbe il consumo regolare di frutta sulla nostra vita e su come ne influenzerebbe la durata anche in termini di qualità. La ricerca è stata pubblicata sull’ “American journal of Clinical Nutrition”. All’interno del Karolinska Insitute sono stati analizzati più di 70.000 volontari, di età compresa tra i 45 e gli 80 anni, per un periodo di 13 anni.
Ebbene i più longevi, sia uomini che donne, sono stati coloro che consumavano almeno cinque porzioni di frutta al giorno; chi, al contrario, non era avvezzo a questa pratica, moriva con un anticipo rispetto agli altri di circa tre anni o, peggio, decedeva improvvisamente.
La spiegazione è semplice: la frutta, ricca di antiossidanti, che contrastano l’invecchiamento cellulare, riusciva in qualche modo ad aumentare le difese immunitarie così, chi ne consumava in quantità suficienti, risultava più pronto a combattre malattie o ad incorrere meno frequentamente in infortuni, spesso fatali.
Ricordiamo sempre che la frutta, oltre a far bene, è un valido alleato per tutti coloro che vogliono dimagrire, il che molto spesso è alla base di un’alimentazione sbagliata e squilibrata. Qualche esempio delle proprietà della frutta:
LA BANANA: ricca di sali minerali preziosi quali il calcio, il ferro, il magnesio, il fosforo, il potassio oltre che di vitamine A e C, tannini, serotonina. Possiede un alto potere saziante ed, inoltre, fa parte di quei frutti che si possono reperire tutto l’anno con estrema facilità.
LA FRAGOLA: frutto tipicamente primaverile ed estivo, ricca di sali minerali e vitamina C, apporta solo 27 calorie per etto. E’ un ottimo diuretico ed anticellulite soprattutto se viene consumata lontano dai pasti, come merenda.
LA MELA: anche questa è un frutto che non conosce stagioni. Contiene vitamina C ed E, potassio, bromo, silicio e magnesio, tannini e pectine capaci di favorire la diuresi e di abbassare il colesterolo. Rossa, mangiata con la buccia, è un ottimo bruciagrassi.
LA NESPOLA: poco calorica, ricca di fibre ed acqua. Se consumata acerba è un ottimo astringente, in quanto ricca di tannini. Matura, diventa un blando lassativo.
I LAMPONI: poveri di zuccheri, alleati della dieta. Ricchi di resveratrolo, potente antiossidante capace di accelerare il metabolismo e di togliere la sensazione di fame.