Qualcuno vi ha mai rivelato un grande segreto: che si può perdere peso senza necessariamente patire la fame e senza utilizzare chissà quale attrezzo rivoluzionario per praticare esercizio fisico? Esiste un metodo, poco conosciuto, che nulla ha a che fare con frequentare palestre super costose o assumere solo 350 calorie al giorno per seguire una dieta impossibile.
Il segreto per dimagrire sta in una sola parola: sazietà.
Cos’è la sazietà: la sensazione di sentirsi pieni, di godere dopo aver mangiato un piatto saporito e nutriente. Se ci si inizia a concentrare sulla propria sensazione di sazietà, allora sì che si comincia a perdere peso. Cercheremo di spiegarvi come fare, passo per passo.
Una ricerca, condotta da un medico australiano la Dott. Susanna Holt, ha cercato di fornire informazioni su quali siano i cibi che più creano una sensazione di sazietà e quindi di pienezza. Ogni cibo possiede un indice di sazietà e si è preso come riferimento il pane bianco che possiede un indice di sazietà pari a 100. qualsiasi cibo al di sopra di questo valore soddisfa la fame più a lungo, al di sotto non risulta soddisfacente.
Durante la ricerca la Dott. Holt ha scoperto che alcuni alimenti, come per esempio i cornetti, che possiedono un indice pari a 47, soddisfano di circa la metà il bisogno di sazietà rispetto al pane bianco; le patate bollite sono, invece, di tre volte più soddisfacenti del pane e vengono classificate con un indice pari a 323. Le patatine fritte possiedono un indice pari a 116. In linea generale si è concluso che gli alimenti con più proteine, fibre e acqua risultano sempre più soddisfacenti.
Il segreto allora qual è? Non quello di mangiare tanto, ma di scegliere alimenti con un indice di sazietà elevato che inganneranno il nostro stomaco e ci faranno sentire meno spesso il bisogno di mangiare. Il risultato allora quale sarà? Riusciremo a dimagrire mangiando: il sogno di chiunque. Provare per credere. Quindi riepilogando, iniziate a pianificare una giornata tipo inserendo alimenti sani, nutrienti, mangiate tanta frutta e tanta verdura, fibre e bevete acqua e, per gli spuntini, scegliete tra questi prodotti.
LE BANANE: hanno un indice di sazietà pari a 118, LE ARANCE, 202, LE MELE 197. Quindi, se vi assale il famoso “buco allo stomaco”, invece di una ciambella che possiede un indice di sazietà pari a 68 e che inevitabilmente dopo mezz’ora vi farà sentire di nuovo i morsi della fame, optate per uno di questi saporitissimi frutti.
IL POPCORN si è aggiudicato un posto importante tra gli spuntini appaganti. Il suo indice è pari a 154. Preparateli senza burro e categoricamente in una pentola e non al microonde. E’ stato infatti dimostrato che prepararli in questo modo ci espone a pericoli salutari.
LA FARINA D’AVENA è considerata tra i migliori alimenti sazianti con un punteggio pari a 300. Potete mangiarla a colazione, durante un viaggio, gli autogrill la propongono, o prepararvi in casa una minestra d’avena calda. Volete arricchirla di sapore e vitamine? Aggiungete delle ciliegie secche o delle noci.
LE UOVA possiedono un punteggio di 150 e si sono dimostrate ottime per consumare uno spuntino veloce. Volete un’idea di un pranzo nutriente, salutare e saziante? Preparatevi due uova strapazzate e abbinatele a del formaggio fresco e ad una banana. Non avrete fame fino a sera e dimagrirete.