Molte volte chi decide di seguire una dieta dimagrante trova difficoltà ad abbinare gli alimenti fra loro, sempre alla ricerca di un giusto equilibrio tra proteine, carboidrati, grassi buoni. Un alleato del nostro peso potrebbe essere rappresentato dal cous cous, da scegliere almeno una volta a settimana per preparare dei piatti unici da consumare a pranzo o a cena. Il cous cous, già da solo, riesce a fornire al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
se ci aggiungeremo le proteine derivanti da carne magra o pesce, del formaggio e delle verdure ricche di minerali e vitamine, avremo trovato una soluzione pratica e veloce ai nostri problemi di linea. Il cous cous contiene una percentuale importante di amido e carboidrati ma è anche ricco di vitamine, del gruppo B e la A, sali minerali, magnesio, fosforo, potassio, calcio. Si tratta di un alimento che non provoca acidità di stomaco per cui adatto anche a coloro che soffrono per esempio di reflusso gastroesofageo.
Il fatto poi che è possibile farlo rinvenire con sola acqua o vapore senza aggiunta di grassi, lo rende ancora più leggero e digeribile. Potete divertirvi a prepararlo con le verdure, d’estate la scelta è davvero ampia; con il pesce bollito in precedenza; con la carne, per esempio del petto di pollo tagliato a listarelle. Se volete aggiungere un sapore un po’ più deciso utilizzate al posto dell’acqua del brodo vegetale.
Il cous cous accompagnato , a pranzo o a cena, ad una ricca macedonia di frutta fresca di stagione, rappresenterà una soluzione pratica per un pranzo leggero e salutare che vi permetterà di svolgere al meglio le vostre attività pomeridiane o di andare a letto con lo stomaco leggero.