Vivere a lungo ma, soprattutto, invecchiare bene è il sogno di tutti, da sempre. Ma come si fa ad aggiungere anni alla propria vita e sperare di non incorrere nello sviluppo di malattie croniche che indeboliscono il nostro fisico? Semplice: bisogna fare delle scelte alimentari più intelligenti. Invecchiare ma soprattutto invecchiare bene, dipende da molte variabili ma seguire uno stile di vita sano, restare attivi, alimentarsi con cibi ricchi, nutrienti, sani è alla portata di tutti. Basta sviluppare dentro di sè la consapevolezza che ciò che mangiamo farà la differenza e riuscirà a rallentare il naturale processo di invecchiamento. Ecco un elenco di 7 alimenti, ricchi di antiossidanti.
1) L’OLIO DI OLIVA: già un po’ di tempo fa , e parliamo quasi di quarant’anni, alcuni ricercatori del Seven Countries Study, avevano concluso che i grassi monoinsaturi contenuti nell’olio di oliva erano responsabili della bassa incidenza di malattie cardiache e di alcune forme tumorali degli abitanti dell’isola di Creta che ne faceva largo uso. Oggi sappiamo che l’olio di oliva contiene importanti polifenoli, potenti antiossidanti, che prevengono molte malattie legate all’età.
2) LO YOGURT: nel non lontano 1970, ricerche scientifiche avevano ipotizzato che la Georgia contava un numero rilevante di centenari per il fatto di essere grandi consumatori di yogurt. Attualmente nessuna ricerca ha dimostrato il potere antietà dello yogurt ,ma è certo, ormai da tempo, che il suo consumo costante aiuta a scongiurare lo sviluppo dell’osteoporosi oltre che a mantenere sano l’apparato gastrointestinale, grazie alla presenza di calcio e batteri buoni .
3) IL PESCE: ricerche svolte circa trent’anni fa si erano concentrate sugli abitanti dell’Alaska, che risultavano pressochè immuni da malattie cardiache. Il motivo fu individuato nella loro abitudine di consumare prevalentemente pesce, ricco di Omega3 capace di prevenire l’accumulo di colesterolo nelle arterie e quindi di fornire una ottima protezione contro anomalie del ritmo cardiaco.
IL CIOCCOLATO: esiste un popolo nelle isole San Blas, nell’isola di Panama, che risulta pressochè esente dallo sviluppare malattie cardiache. Il motivo è stato individuato nella loro abitudine di consumare una bevanda composta prevalentemente di cacao, ricco di flavanoli che aiutano a preservare le funzioni dei vasi sanguigni. Il consumo costante di cacao è stato dimostrato ridurre il rischio di ipertensione, diabete di tipo 2, malattie renali e demenza senile.
LE NOCCIOLINE: uno studio, condotto dagli Avventisti del Settimo Giorno, una congregazione religiosa che promuove una vita caratterizzata da una dieta vegetariana, ha dimostrato che chi era solito consumare ogni giorno una manciata di noccioline, guadagnava in media due anni e mezzo di vita. Le noccioline sono ricche di grassi insaturi, gli stessi dell’olio d’oliva, ottime fonti di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche.
IL VINO: il vino, in particolare quello rosso, ha dimostrato la capacità di proteggere dall’insorgenza di malattie cardiache, diabete e perdita di memoria legata all’età. Come tutte le bevande alcoliche, va consumato con moderazione ma, nella giusta quantità, il resveratrolo, un potente composto chimico, rallenta l’invecchiamento cellulare.
I MIRTILLI: nel 1999 fu pubblicato uno studio da ricercatori del Jean Mayer Nutrizione Umana Research Center della Tufts University Aging, condotto su ratti, alimentati prevalentemente con estratto di mirtillo per un periodo di vita corrispondente a dieci anni umani. I ratti hanno sviluppato notevoli capacità di equilibrio e coordinazione oltre ad aver raggiunto un considerevole numero di anni di vita. Le sostanze contenute nei mirtilli riducono le infiammazioni e contrastano il danno ossidativo causato dal passare del tempo.