A chi è alla ricerca di una dieta equilibrata da seguire per un paio di settimane per cercare di perdere qualche chilo di troppo, vogliamo proporre questa dieta equilibrata, efficace e semplice, ideata dalla Dott.ssa Maria Josè Moreno, responsabile del Reparto di Nutrizione della Clinica Inconsol (Marbella), un centro di prestigio in Spagna.
Come spiega la Dott.ssa: “una dieta equilibrata e salutare deve essere composta da tutti i gruppi di alimenti e diversi alimenti d’ogni gruppo, mantenendo un certo equilibrio. La necessità di conservare un equilibrio è fondamentale, affinchè gli elementi nutritivi siano presenti nella corretta quantità e qualità, non provocando squilibri per la presenza eccessiva di alcuni ed una deficienza di altri”. I dieci passi fondamentali affinchè questa dieta equilibrata abbia successo sono:
1) utilizzare di preferenza l’olio di oliva senza esagerare: bisognerà regolarsi su tre cucchiai al giorno.
2) bisogna mangiare le uova, meglio cotte come frittata o con le verdure, mai fritte.
3) non assumere più di quattro porzioni di frutta al giorno.
4) eliminare dolcificanti come il fruttosio, lo xilitolo, il sorbitolo perchè contengono calorie uguali allo zucchero; preferire, invece, la saccarina o l’aspartame.
5) le verdure possono essere consumate anche come primo piatto, oltre che come secondo o contorno.
6) è necessario consumare carne e formaggio, ma in misura ridotta.
7) preferire i formaggi freschi rispetto a quelli stagionati.
8) evitare marmellate, cioccolata, caramelle, frutta sciroppata, gelati.
9) evitare le fritture che assorbono molto olio.
10) evitare i cibi precotti ed il fast food, fonte di calorie e comunque alimenti poco sani.
Dieta equilibrata programma settimanale
LUNEDI:
COLAZIONE: una tazza di latte scremato, un piccolo panino integrale, 20 gr di formaggio fresco, un kiwi
PRANZO: insalata di lenticchie, 40 gr di merluzzo,, un pomodoro, 2 albicocche
MERENDA: 45 gr di formaggio fresco, 1/2 cucchiaio di miele, un bicchiere di succo di arancia
CENA: crema di zucca, frittata dia sparagi, 95 gr di formaggio fresco, 20 gr di cotognata.
MARTEDI:
COLAZIONE: caffè e latte scremato, un panino integrale, due fette di prosciutto crudo, un succo di arancia.
PRANZO: pastina in brodo, passato di verdure, pollo alla griglia, melone.
MERENDA: una tisana, un panino integrale, una fetta di prosciutto, un kiwi.
CENA: passato di verdura, 150 gr di branzino, fragole.
MERCOLEDI
COLAZIONE: succo di pompelmo, un panino integrale, un omelette
PRANZO: risotto con fagiolini, broccoli, insalata di radicchio, un creme caramel
MERENDA: uno yogurt magro, fragole
CENA: minestra di legumi, petto di pollo alla griglia, lattuga, uno yogurt.
GIOVEDI
COLAZIONE: latte scremato, cereali integrali, fragole
PRANZO: zuppa di pomodoro, sardine alla griglia, 30 gr di riso lesso, due fette di ananas
MERENDA: uno yogurt magro ai cereali
CENA: verdure ripiene di ortaggi, cozze al vapore, cocomero.
VENERDI
COLAZIONE: latte scremato, un panino integrale, 20 gr di formaggio fresco, un kiwi
PRANZO: insalata mista, ceci bolliti, petto di pollo, prugne.
MERENDA: yogurt scremato e fragole
CENA: insalata di fave e menta, pesce alla piastra, macedonia di frutta.
SABATO
COLAZIONE: latte scremato e caffè, un panino integrale, due fette di prosciutto crudo, succo di arancia
PRANZO. gazpacho, tonno e verdure, uno yogurt
MERENDA: 50 gr di formaggio fresco, 1/2 cucchiaino di miele, un succo di arancia
CENA: insalata, alici al forno, una pesca
DOMENICA
COLAZIONE: succo di pompelmo, un panino integrale, un omelette
PRANZO: insalata di lattuga e cipolla, paella
MERENDA: una tisana, un panino integrale, una fetta di prosciutto crudo, un kiwi
CENA: insalata di riso, carpaccio di vitello, 15 gr di parmigiano, una prugna.