Parlare di cucina facile e veloce, è ben diverso che parlare dei fast food, dei panini, delle patatine fritte che ogni giorno finiscono per essere il pasto di moltissime persone.
Per una vita sana è fondamentale avere una dieta equilibrata e la prima regola di un’alimentazione corretta è la varietà.
Alternando ogni giorno la scelta degli alimenti è facile fare il pieno di tutte le sostanze di cui abbiamo bisogno, senza incorrere in squilibri nutrizionali, a patto però che si tengano presenti alcune regole generali.
Il nostro fabbisogno calorico quotidiano dovrebbe derivare per il 55% dai carboidrati, per il 15% dalle proteine e per il restante 30 % dai grassi.
Carboidrati, proteine e grassi, rappresentano i componenti essenziali della nostra dieta, ma da soli non sono sufficienti.
I CARBOIDRATI
Detti anche glucidi o zuccheri, i carboidrati hanno un posto di primo piano nella nostra alimentazione quotidiana, in quanto rappresentano la principale fonte di energia per il nostro organismo.
LE PROTEINE
Le proteine costituiscono i mattoni del corpo umano e sono contenute in pesce, uova, carne.
Importantissimi, infatti, sono le vitamine e i sali minerali, assolutamente indispensabili per l’attivazione di tutti i processi fondamentali del nostro organismo.
I GRASSI
Nonostante le apparenze i grassi sono fondamentali nella dieta quotidiana.
Infatti un’ alimentazione priva di questi, non solo riduce il sapore dei cibi, ma comporta carenze nutrizionali tali da compromettere la crescita dell’individuo.