In fatto di diete quella ideata dal dottor Dukan, specialista dei comportamenti alimentari, è sicuramente la più “alla moda”. Tanti l’hanno provata e chiaramente si sono formate fazioni di pro e contro.
La dieta Dukan, fa diminuire le riserve di grasso dal nostro organismo ed elimina l’acqua.
In questo modo si ha una rapida perdita di peso.
E’ raccomandabile, quindi, seguire questa dieta solo se si è in ottimo stato di salute, dopo aver eseguito tutte le analisi mediche.
Assieme alla dieta è consigliabile assumere regolarmente una integrazione di vitamine e sali minerali.
La dieta Dukan si divide in 4 fasi:
Fase d’urto: si assumono solo carne rossa, carne bianca, pesce, frutti di mare, latticini scremati.
Dura da i 3 ai 10 giorni a seconda del peso che si vuole raggiungere.
Essendo povera di fibre il rischio costipazione è reale.
Fase alternativa: uguale alla fase d’urto aggiungendo le verdure.
Divieto assoluto per patate, mais, piselli, lenticchie, fagioli quindi tutti i farinacei.
Fase di consolidamento: è un momento abbastanza lungo in cui vengono reintrodotti progressivamente tutti gli alimenti che prima erano stati vietati.
Per calcolare quanto durerà bisogna calcolare 10 giorni per ogni chilo perso nelle fasi precedenti.
Fase di mantenimento: si pùò mangiare normalmente rispettando delle regole:
- un giovedì proteico
- 3 cucchiai di crusca o avena al giorno
- camminare ogni giorno per almeno 30 minuti