Se state pensando di intraprendere una dieta che, oltre a farvi perdere peso non vi farà soffrire di nessuna carenza nutrizionale , che non vi renda flaccidi, con le rughe, stanchi, ansiosi e annoiati vi consigliamo di pensare alla carota come alimento base. Le carote, oltre ad essere molto buone sono ricche di fibre, la lignina e la pectina, capaci di regolare il transito intestinale, di aggiungere minerali importanti alle vostre ossa, al sangue, a riparare i tessuti. Tutto merito della persenza di calcio, acido fosforico, magnesio, zinco, potassio; in più la Vitamina A renderà i vostri capelli e le vostre unghie più forti, la vitamina C vi proteggerà dai radicali liberi.
100 gr di carote apportano, poi, solo 27 calorie. La dieta che vogliamo proporvi, che ha come protagoniste le carote, apporta 1300 calorie divise tra proteine, grassi, e idrati.
Esempio di programma
LUNEDI
COLAZIONE: latte scremato con cereali
SPUNTINO: centrifugato di carota
PRANZO: pasta al tonno naturale, insalata di carote condita con aceto balsamico, macedonia di frutta mista.
MERENDA: tè verde
CENA: patate lesse , prezzemolo e carote crude, una fetta di pane integrale
MARTEDI
COLAZIONE: tè verde e cereali integrali
SPUNTINO: uno yogurt magro alla frutta
PRANZO: conchiglie ricotta e spinaci, un panino integrale, macedonia di frutta.
MERENDA: insalata di carote crude con aceto balsamico
CENA: pollo alla piastra, insalata di carote, una fetta di pane integrale, una coppetta di fragole al limone.
MERCOLEDI
COLAZIONE: uno yogurt magro ai cereali
SPUNTINO: tè verde
PRANZO: gnocchi di patate al pomodotro fresco e basilico, insalata di carote, un pompelmo
MERENDA: frullato
CENA: passato di carote, una sogliola al vapore
GIOVEDI
COLAZIONE: tè verde e cereali integrali
SPUNTINO: yogurt magro alla frutta
PRANZO: risotto ai frutti di mare, scaloppina di vitello al vapore
MERENDA: una fetta di torta di carote
CENA: insalata di carote e sedano, formaggio magro, una fetta di pane integrale, macedonia
VENERDI
COLAZIONE: una mela ed uno yogurt
SPUNTINO: centrifugato di carota
PRANZO: pasta con verdure, insalata di carote, uovo sodo, macedonia
MERENDA: uno yogurt magro
CENA: pollo alla piasta , verdure alla griglia, una fetta di pane integrale
SABATO
COLAZIONE: un frullato
SPUNTINO: tè verde e cereali
PRANZO: pasta ai quattro formaggi magri, insalata di carote, macedonia di frutta
MERENDA: uno yogurt magro
CENA: timballo di carote, tacchino ai ferri, una fetta di pane integrale, macedonia.
DOMENICA
COLAZIONE: uno yogurt magro e cereali integrali
SPUNTINO: un caffè
PRANZO: risotto alle erbe aromatiche, scaloppina di tacchino al limone, carote crude, una coppetta di fragole.
MERENDA: centrifugato di carote
CENA: caprese, insalata di carote, una fetta di pane integrale, un frutto