Seguire un regime alimentare corretto significa, non solo riuscire a perdere peso ma, soprattutto, rimanere giovani ed in forma più a lungo.
La dieta che vogliamo proporvi si basa sull’assunzione di cibi freschi che seguono la stagionalità e soprattutto, per la maggior parte, biologici.
Mangiare biologico significa alimentarsi con prodotti che non sono stati trattati con antiparassitari, concimi chimici e pesticidi, coltivati solo con fertilizzanti di origine animale , vegetale o minerale, naturali. Mangiare frutta e verdura bio significa poterla consumare anche con la buccia che contiene la maggior parte di fibre e vitamine, riuscendo a regolare il livello di glucosio e colesterolo e a donare un senso di sazietà maggiore. Quando ci si sente sazi si avverte meno spesso il bisogno di mangiare e di conseguenza si dimagrisce.
Esempio di programma per una settimana.
LUNEDI
COLAZIONE: una tazza di tè verde, due fette di ananas, due fette biscottate integrali con un velo di marmellata.
SPUNTINO: uno yogurt magro un pugnetto di mandorle.
PRANZO: insalata verde mista, barbabietole lesse condite con un filo di olio extravergine d’oliva, una fetta di pane integrale.
SPUNTINO: centrifugato di verdura a scelta.
CENA: risotto con frutta di mare, peperoni alla griglia.
MARTEDI
COLAZIONE: una tazza di tè verde, 1/2 melograna, due fette biscottate integrali con un velo di miele.
SPUNTINO: una mela con la buccia
PRANZO: cous cous con verdure, un petto di pollo alla piastra, insalata mista.
MERENDA: macedonia di frutta mista, cereali integrali
CENA: tagliolini al parmigiano, insalata mista cruda
MERCOLEDI
COLAZIONE: due fette biscottate integrali con un velo di marmellata, uno yogurt magro con pezzi di frutta.
SPUNTINO: una pera con la buccia
PRANZO: bresaola con scaglie di parmigiano , limone e rucola, due fette di pane integrale, un cavolo bollito
SPUNTINO: un pompelmo fresco, avendo cura di consumare la parte bianca sotto la scorza.
CENA: cous cous di verdure, una sogliola al vapore, insalata mista.
GIOVEDI
COLAZIONE: una tazza di infuso di carciofo, due fette biscottate con miele
PRANZO: una mozzarella media, un uovo sodo, una mela con la buccia
SPUNTINO: un tè verde, una manciata di frutta secca mista
CENA: spinaci al vapore conditi con olio extravergine d’oliva e limone, insalata di pomodori e rucola, una macedonia di frutta.
VENERDI
COLAZIONE: un infuso di finocchio, una manciata di frutta secca.
SPUNTINO: una mela con la buccia ed un pompelmo
PRANZO: passato di legumi con olio extravergine d’oliva e parmigiano, insalata di carote e sedano.
MERENDA: macedonia di frutta
CENA: insalata di pomodori e tonno al naturale, cavolo al vapore, un frutto con la buccia.
SABATO
COLAZIONE: una tazza di tè verde, uno yogurt con pezzetti di frutta
SPUNTINO: un centrifugato di verdura a scelta
PRANZO: petto di pollo al limone, finocchi lessi, insalata di pomodori e rucola, una arancia
MERENDA: uno yogurt magro con cereali integrali e una pera
CENA: pasta al pomodoro fresco, insalata di finocchi e sedano, una pallina di gelato al limone
DOMENICA
COLAZIONE: due fette biscottate integrali con un velo di marmellata, uno yogurt magro, una manciata di frutta secca
SPUNTINO: una mela con la buccia uno yogurt magro.
PRANZO: passato di verdura, insalata mista, una fetta di pane integrale, mezzo ananas
MERENDA: centrifugato di frutta e verdura a scelta
CENA: petto di tacchino alla griglia, cicorie lesse, una pallina di gelato alla vainiglia.