Nel periodo invernale, ma ormai quasi sempre durante l’anno, siamo tutti abituati, chi più chi meno, a ricorrere troppo facilmente agli antibiotici, dei farmaci che hanno salvato milioni di vite umane ma che, obiettivamente, vengono assunti con troppa facilità. Gli antibiotici sono in grado di uccidere i batteri ma non sanno distinguere quelli nocivi da quelli utili per cui distruggono la flora batterica presente nel nostro intestino. Quando si assumono antibiotici inevitabilmente cambia il PH del nostro intestino ovvero l’equilibrio indispensabile acido/ alcalino e lasciamo che i batteri nocivi prendano il sopravvento.
Cure antibiotiche effetti collaterali
All’interno del nostro corpo normalmente convivono circa 400 specie diverse di batteri: in presenza di un PH alterato i parassiti, in particolare l’Escherichia Coli, causano condizioni come la candidosi, la permeabilità intestinale, le allergie, la sindrome da stanchezza cronica, la sindrome dell’intestino irritabile, l’eczema, la malattia di Crohn. Seguire una dieta costituita da alimenti trasformati ricchi di zuccheri, sovraccaricare il nostro corpo di stress non farà altro che peggiorare il nostro stato di salute.
Come comportarsi allora?
Il primo fondamentale passo da fare è sostenere la colonia di batteri buoni attraverso l’assunzione di probiotici, ovvero quelle fibre non digeribili che stimolano la crescita o l’attività di batteri buoni. In poche parole biosgnerebbe consumare frutta e verdura fresca quasi per l’80%. Bisogna però stare attenti a non assumere frutta ad alto contenuto di zuccheri.
I PROBIOTICI
Sono indispensabili per ripristinare le funzioni dell’intestino. A questo proposito gli alimenti più indicati risultano i cibi fermentati: una tazza di kefir, una porzione di crauti, un vasetto di yogurt naturale, una porzione di miso, di tempeh o di kombucha. Fate attenzione a ciò che vi propongono in commercio perchè molti alimenti spacciati per fermentati hanno subito un trattamento termico errato che ha ucciso i batteri buoni. Evitate così gli yogurt zuccherati o i sottaceti pastorizzati. Ricordate che il 70% del nostro sistema immunitario risiede nell’intestino per cui è fondamentale prendercene cura.