L’origano è una pianta erbacea perenne, originaria dell’Europa e dell’Asia occidentale.
Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.
In Italia cresce allo stato spontaneo sui pendii assolati ed asciutti a livello del mare.
Presenta fusti alti fino a mezzo metro, rossastri.
Le foglie a seconda della specie possono essere lisce o ricoperte da una fitta peluria.
I fiori sono rosa o bianchi, la fioritura va da giugno ad agosto.
Il frutto è una capsula di colore scuro.In cucina le foglie sia fresche che essiccate si usano per insaporire pizze, pomodori, uova, carni, formaggi, arrosti, insalate fresche.
In Ungheria viene utilizzato nel gulasch, in Polonia è un ingrediente del borsch, una zuppa a base di barbabietola.
L’origano ha notevoli proprietà curative e viene usato in fitoterapia.
Possiede 2 sostanze attive: il timolo e il carvecloro, entrambe con potere antisettico.
L’ olio essenziale di origano , secondo una recente scoperta, riduce le infezioni al pari degli antibiotici.
E’ un ottimo calmante per la tosse ed è in grado di ridurre i dolori intestinali.
Qualche goccia di olio essenziale di origano è utile nei massaggi per ridurre gli inestetismi della cellulite.
Una goccia di olio essenziale versata in una tisana ha notevoli proprietà digestive.
Di contro per i soggetti predisposti può scatenare una reazione irritante per la pelle