Il freddo intenso sta finalmente per passare lasciando il posto a temperature più miti, a giornate più lunghe e , in tutti, ritorna la voglia di uscire , fare più movimento, sentirsi più leggeri ed in forma. In men che non si dica ci ritroveremo ad indossare abiti leggeri, scollati, ma, per arrivare in forma all’appuntamento con la bella stagione bisogna che iniziamo a darci da fare da subito. L’obiettivo quindi di questi mesi sarà: disintossicarci; in particolare disintossicare i nostri organi più importanti: reni e fegato.
I reni hanno il compito fondamentale di filtrare le sostanze di rifiuto eliminandole poi attraverso le urine. Per farlo al meglio hanno bisogno di acqua, almeno due litri al giorno, e di essere curati attraverso un’alimentazione corretta. Per facilitare l’azione di questi importanti organi è necessario assumere una quantità maggiore di verdure ed ortaggi che, grazie al loro basso apporto di sodio e la loro azione depurativa, aiutano i reni a lavorare al meglio. Prendete l’abitudine di consumare zuppe di verdura, condite sempre con olio extravergine d’oliva, e succhi di frutta, ma rigorosamente preparati in casa. Gli alimenti conservati vanno a tutti i costi banditi, così come dovreste eliminare del tutto il sale, preferendo l’utilizzo di erbe aromatiche e spezie.
Il fegato è un altro organo fondamentale per la nostra salute: si tratta di un grande depuratore, capace di trasformare le tossine in sostanze innocue. Il segreto è di non sovraccaricarlo mai di lavoro, aiutandolo con l’assunzione di sostanze che gli facilitino il compito.
Gli enzimi epatici, per lavorare al meglio, hanno bisogno delle vitamine del gruppo B che si trovano nei cereali integrali, nel lievito di birra, nella frutta secca, nelle banane, nel pesce, nei latticini e nelle uova.
La regola è di consumare, ogni giorno, due cucchiai di olio extravergine d’oliva, sempre rigorosamente crudo.
Gli zuccheri non sono amici del nostro fegato, al contrario di tutte le verdure a foglia larga, in particolare spinaci, bietole e scarola.
Se finirete ogni pasto, sia a pranzo che a cena, con un infuso di cardo mariano o di carciofo, costruirete una efficace barriera per il fegato contro l’attacco delle tossine.
Per lavorare al massimo delle loro potenzialità i reni ed il fegato hanno bisogno dell’aiuto di tutto l’apparato digerente. Molto possiamo fare per rendere quest’ultimo sempre efficiente: evitate di cenare tardi la sera; solo così avrete il tempo necessario per digerire e soprattuto, durante il giorno, evitate di digiunare per molte ore con la conseguenza poi di sovraccaricarvi ai pasti principali; mangiate qualcosa ogni due, tre ore. Vi sarà utile anche per accelerare il vostro metabolismo.