Solo di recente è stato reso noto da uno studio scientifico che il caffè verde è un vero toccasana per la nostra salute. In realtà tali proprietà erano ben note da tempo tra gli addetti ai lavori. Come ormai tutti sanno il caffè verde è un potentissimo antiossidante oltre che un efficacissimo brucia grassi, anzi probabilmente il migliore. Infatti è stato dimostrato che il consumo di caffè verde sopprime la produzione di grasso. L’estratto di chicchi di caffè verde può essere assunto ogni giorno da solo o miscelato con altri prodotti alimentari e bevande per renderlo più appetibile.
Caffè verde come si prepara
Ma il caffè verde come si prepara? Esistono diversi modi per consumarlo oltre al modo più semplice costituito dal consumo in capsule. Uno di questi consiste nel preparare una bevanda. Per prepararla dovremo usare 50 grammi di chicchi di caffè verde crudo e 250 ml di acqua distillata.
Consigliamo di utilizzare l’acqua distillata in quanto priva di cloro e sali minerali che potrebbero contaminare il gusto ed intaccare le proprietà salutari del caffè.
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Posizioniamo in nostri ingredienti in una teiera o in un pentolino e portiamo il tutto ad ebollizione per circa quindici minuti.
Una volta tolto dal fuoco lasciamolo a riposare per almeno un’ora. Più a lungo manterremo i chicchi nel recipiente e più forte e concentrata sarà la bevanda. Vi consigliamo di aggiungere del miele per rendere più gradevole il gusto.
Il preparato potrà essere utilizzato per tre giorni, oppure lo si può preparare ogni giorno come facciamo per il nostro caffè tradizionale.
Il caffè verde può essere utilizzato, insieme al colostro, anche per preparare un gelato che oltre ad essere molto gustoso ci aiuterà a rinforzare il nostro sistema immunitario. Il colostro, che si trova facilmente in erboristeria è un super alimento che ha una forte capacità di rinforzare il sistema immunitario. Esso altro non è che il primo latte secreto dalle mammelle, molto ricco di immunoglobuline di classe A e composto da acqua, leucociti e proteine.
Altri ingredienti per il nostro gelato sono: tre banane, un mango, mezzo cucchiaino di chicchi di caffè verde macinati, mezzo cucchiaino di colostro in polvere, trenta grammi di burro, mezzo cucchiaio di polvere di cacao amaro. Poniamo tutti gli ingredienti nel frullatore fino a quando il composto non raggiunge una consistenza uniforme. Sistemiamo il composto nelle terrine e sistemiamole nel congelatore. In alternativa può essere servito come frullato rinfrescante.