Nemico principale della salute della nostra pelle sono i radicali liberi.
I danni portati da essi sono spesso irreparabili quando intaccano il DNA, le proteine ed i lipidi.
Il nostro organismo ha in sè i meccanismi che permettono di contrastare tali attacchi, ma a volte questi sono ingenti, per cui il nostro sistema di difesa necessita di aiuto.
Un aiuto fondamentale è dato dall’alimentazione, in particolare dai cibi ricchi di antiossidanti, come pesce azzurro, frutti di bosco, legumi e oli vegetali.
Risultati ancora migliori possono ottenersi attraverso la combinazioni di due o più di questi gruppi alimentari.
Ad esempio, consumare unitamente legumi e cereali è in grado di fornire la giusta quantità di selenio e di magnesio, il primo antiossidante molto efficace, il secondo ottima difesa contro stress e nevrosi.
Il pesce azzurro è un alimento fondamentale perchè, oltre ad essere ricco di Omega 3, ha un’alta concentrazione di iodio che regola il metabolismo.
In particolare il salmone è ricco di zinco, vitamina A e selenio che sono potenti antiossidanti e antiage, senza dimenticare la vitamina F che aiuta a tenere sotto controllo l’ipertensione e nutre gli strati più profondi della pelle.
Tra gli ortaggi da frutto un ruolo molto importante è rivestito dal pomodoro che è ricco di licopene, efficace antiossidante, e di vitamine C che aiuta la produzione di collagene che favorisce l’elasticità e la vitalità della pelle.
Anche la papaya è in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi grazie alla papaina e la papaiotina che hanno proprietà esfolianti ed aiutano l’eliminazione delle cellule morte della pelle.
Inoltre è ricca di polifenoli, potenti antiossidanti, e di vitamina C.
La soia, invece, è molto utile nel periodo della menopausa in quanto aiuta a regolare la produzione degli ormoni mantenendo la pelle giovane.
Naturalmente gli agrumi grazie all’alto contenuto di vitamina C, costituiscono un alimento fondamentale per la nostra pelle. In particolare, il pompelmo ricco di fibre, flavonoidi e vitamine A e B ottimi elementi antietà.
I mirtilli e le fragole possono essere definiti i killers dei radicali liberi, grazie all’alta concentrazione di antociani e bioflavonoidi, portentosi antiossidanti.