Parlando di diete opinione comune è che assumendo poche calorie si riesca a perdere peso facilmente.
Questa teoria è stata negata da diversi studi scientifici. Uno in particolare statunitense ha monitorato 49 donne obese dividendole in 2 gruppi.
Il primo per un anno ha assunto 1200 kcal, il secondo 420.
Il risultato è stato che nel primo caso persero 12,25 kg nel secondo solo 10, 89.
La differenza fondamentale fu che , nella dieta più restrittiva il maggior numero di chili fu perso nei primi mesi.
Non si tiene conto però dei risvolti psicologici negativi di una dieta così drastica.
L’organismo a lungo andare si ribella e comincia a perdere il controllo abbandonandosi a grandi abbuffate che fanno risalire rapidamente l’ago della bilancia.
E’ meglio, quindi, mangiare un po’di meno per lunghi periodi perchè i risultati saranno più duraturi anche esteticamente. Perdendo peso velocemente inoltre non si perde solo grasso ma anche muscoli.
Gestire la fame però non è facile.
Si potrebbe iniziare con 3 passi importanti: cambiare idea sul cibo, sul nostro comportamento alimentare e soprattutto mettere in conto che qualche volta si trasgredirà.
Per fare questo bisogna capire che non è necessario mangiare in modo eccessivo, che non bisogna escludere nessun elemento ma ridurne solo le quantità e accettare di trasgredire perchè è l’unico modo per acquisire controllo a tavola.