Ottobre è un mese di transizione, che ci accompagna verso la prima ondata di influenza stagionale. Questo periodo di tregua è l’ideale per provvedere a rinforzare il nostro sistema immunitario e prepararlo ad affrontare i virus influenzali. Un modo efficace per raggiungere questo obiettivo passa attraverso la nostra alimentazione. Vi suggeriamo alcuni spuntini molto appetitosi, che sono anche in grado di dare una grossa mano al nostro sistema immunitario. Potrete gustarli sia a colazione che tra i pasti principali, senza che la loro azione perda efficacia.
– Macedonia di frutta
La vitamina C sicuramente non è l’umico macronutriente in grado di contrastare i malanni invernali, ma è sicuramente fondamentale per mantenersi in buona salute. Gli agrumi sono noti per l’alto contenuto di vitamina C , ma frutti come la papaia ed il kiwi ne contengono molta di più. Una macedonia composta da agrumi, papaia e kiwi sarebbe proprio l’ideale.
– Uova sode o strapazzate
Alcuni studi hanno dimostrato che essere a corto di vitamina D in questo periodo dell’anno aumenta il rischio di prendere un raffreddore e prolunga i tempi di recupero. Il tuorlo d’uovo è molto ricco di vitamina D. Consumarle strapazzate a colazione, o sode durante i pasti ci permetterà di ottenere notevoli benefici.
– Yogurt con germe di grano
Lo zinco svolge un ruolo molto importante nella lotta al raffreddore e molte persone, in questo periodo, assumono integratori di questo minerale sotto forma di sciroppo, compresse o pastiglie. In realtà lo zinco è presente in abbondanza nei germi di grano, solo trenta grammi contengono ben tre milligrammi di zinco pari ad un quarto della razione giornaliera raccomandata. Consumando i germi di grano insieme allo yogurt, avremo una colazione gustosa e nutriente.
– Salmone affumicato
Anche il salmone rappresenta una buona fonte di vitamina D. Consumarlo con un paio di fettine di pane integrale ed un po’ di formaggio magro spalmabile, darà vita ad uno spuntino altamente proteico che aiuterà il nostro sistema immunitario nella lotta ai germi.
– Frittata di peperoni
La frutta non è l’unica fonte di vitamina C, ne la più importante. Ne sono molto ricchi anche i pomodori ed i peperoni rossi. Un peperone rosso tritato contiene il doppio della vitamina C presente in un’arancia. I peperoni sono anche ricchi di vitamina A, che aiuta a mantenere in buono stato la mucosa nasale, prima arma difensiva contro l’attacco sferrato dai batteri.
– Semi di zucca
Un grammo di questi saporitissimi semi croccanti contiene circa tre milligrammi di zinco, quasi al venticinque per cento della dose giornaliera raccomandata. Provateli nello yogurt insieme a della crusca d’avena.
– Tè verde
Oltre al conforto derivante dal calore di questa bevanda, il tè è importante perchè aiuta a rendere il muco più fluido favorendo la decongestione. Il tè verde è ricco anche di antiossidanti, in particolare di EGCG, che aiutano a combattere i virus aumentando il numero di cellule T regolatorie che rendono più forte ed efficace il sistema immunitario.