Molti di noi quando sono arrabbiati, stressati, delusi, tendono a mangiare più del solito e prediligono alimenti dolci; questa abitudine però è estremamente scorretta perchè l’effetto dello zucchero svanisce in fretta. Lo stesso vale per i cibi molto pesanti: far fuori un hamburger, delle patatine fritte, gratifica in quel momento ma poi l’effetto svanisce. Esistono però alcuni alimenti che sono in grado di combattere la depressione e far cambiare aspetto alle nostre giornate.
LA COLAZIONE
I cereali integrali ricchi di vitamina B sono da sempre stati collegati ad una buona salute mentale; consumarli con una tazza di latte è sempre una buona idea in quanto quest’ultimo, non solo fa bene alle ossa, ma rende meno probabile cadere in depressione. I mirtilli insieme al latte daranno una spinta in più.
Un frullato di banana unito a dei semi di lino, a delle noci, ricche di Omega3, aiuta a combattere la depressione e lo stress.
Avete mai provato a preparare delle frittelle di grano saraceno? Sono ricche di flavonoidi che riducono notevolemnte lo stress.
Lo yogurt, in particolare quello greco, aumenta il livello dei neurotrasmettitori che amplificano il benessere; unito a del miele grezzo, non solo guadagnerà in dolcezza ma eliminerà le infiammazioni del cervello.
LE INSALATE
Una insalata praparata con quinoa, spinaci e funghi shitake aiuta a combattere la depressione e l’ansia. La quinoa non solo rappresenta un’ottima fonte proteica ma è anche un carboidrato complesso che aumenta il livello di serotonina nel cervello. Gli spinaci, ricchi di vitamina B, aumentano il tono dell’umore; i funghi sono un’ottima fonte di selenio.
Quando vi colpisce la malinconia preparatevi un insalata di salmone, ricco di Omega3, aggiungendo delle fresche foglie di lattuga.
Volete aumentare non solo il buonumore ma anche l’energia? Preparatevi un’insalata di barbabietole, rosse ricche di acido folico, dell’avocado e condite il tutto con del succo fresco di limone e di arancia.
I vegetariani conoscono il grande potere delle alghe; unitele e del riso integrale: stabilizzerete l’umore e migliorerete le vostre giornate.
PRIMI E SECONDI:
Le uova sono una buona fonte di vitamina D importante per combattere la depressione; consumatele con un contorno di asparagi ricchi di triptofano.
I fagioli, specie quelli neri, fanno bene al cervello ma anche al cuore grazie alla elevata presenza di selenio.
Quando vi sentite giù di tono l’ideale sarebbe preparare una sogliola in crosta di mandorle servendola poi con un contorno di spinaci. Uno stato d’animo positivo è il risultato che dovreste ottenere.
Non c’è niente di meglio che consumare delle costolette di agnello quando si è un po’ giù di tono.
L’agnello è ricco di acido linoleico coniugato, un composto capace di ridurre gli ormoni dello stress.
Unite un contorno di acciughe ricche di omega3 ideali per combattere la depressione.
Un piatto di lenticchie può essere paragonato ad un bagno di sole, ricche come sono di folato importantissimo per il buonumore.
La pasta combatte la depressione e lo stress, quella integrale aumenta il livello di serotonina. Conditela con delle cozze e gusterete un piatto equilibrato che comprende carboidrati, grassi e proteine.
Pasta e cavoli è un piatto tipicamente invernale; siate generosi con i cavolfiori e farete un pieno di vitamina B e folati.
SNACK E DOLCI
le barrette al cioccolato e cereali sono molto nutrienti; scegliete quelle al cioccolato fondente. Le barrette alle noci stabilizzano lo zucchero nel sangue e impediscono un crollo della glicemia, aumentano il livello di serotonina. I semi di chia sono ricchi di Omega3 che tengono alla larga il cattivo umore.
LE BEVANDE
Il caffè con la cannella aumenta l’energia, il tè verde allevia la rabbia e l’ansia: sorseggiatelo con calma a colazione o durante una pausa pomeridiana; se aggiungerete del miele potete gustarlo anche la sera, caldo, prima di andare a dormire