Non ci stancheremo mai di ripetere e di ribadire quanto sia grande l’importanza dell prima colazione, spesso così trascurata. Se solo provaste a svegliarvi un quarto d’ora prima per avere il tempo necessario per sedervi a tavola e mangiare con calma, notereste già dal primo giorno una notevole differenza in termini di energia, di volontà, di sensazione di pienezza che vi accompagnerà fino a pranzo. Un piccolo trucchetto: la sera, prima di andare a letto, preparate la tavola; al mattino sarà più piacevole. Ecco cinque esempi per iniziare la vostra giornata al top.
Colazione sana
LE BANANE: non c’è niente di meglio di una banana per tenere a bada la fame tutta la mattina. La frutta in genere ma specie quella colorata di giallo contiene più amido, un carboidrato sano che dona un senso di sazietà. Il potassio poi abbassa la pressione sanguigna in modo naturale ideale se soffrite di ipertensione.
LA FARINA D’AVENA: si tratta di un alimento che fa perdere peso in due modi diversi: 1) è ricca di fibre che saziano a lungo 2) un recente studio, pubblicato sul Journal of Nutrition, ha affermato che chi è solito consumare la prima colazione con alimenti ricchi di carboidrati a lento rilascio, come l’avena appunto o la crusca, riesce a bruciare più grassi. Esistono vari modi per consumare l’avena: potete aggiungerla al latte caldo, freddo, esistono le barrette a base di avena o addirittura delle bevande.
LO YOGURT: uno studio recente pubblicato sul New England Journal of Medicine ha dimostrato che esistono effettivamente alimenti che possono essere correlati alla perdita di peso e lo yogurt è uno di essi. Lo yogurt previene l’osteoporosi, riduce la pressione sanguigna, agevola i movimenti intestinali, previene le infezioni vaginali.
LE ARACHIDI: sono uno degli alimenti adatti a perdere peso, insieme allo yogurt. Una buona idea potrebbe essere quella di spalmare qualche fetta biscottata integrale con del burro di arachidi o, perchè no, sbriciolarle ed aggiungerle allo yogurt. Due cucchiai di arachidi contengono 7 gr di proteine e 2 di fibre; sono inoltre un’ottima fonte di potassio.
LE UOVA: possiamo affermare senza ombra di dubbio che le uova rappresentano un cibo perfetto, ricche di proteine e grassi. Le uova hanno la capacità di aumentare il livello di colesterolo buono, sono una buona fonte di colina, indispensabile per il cervello, contengono luteina e zeaxantina capaci di prevenire la degenerazione maculare, sono buone, poco costose, facili da preparare, capaci di esaltare qualsiasi piatto.
PRIMA COLAZIONE RICETTA
Un’idea vegana per la prima colazione, un frullato sano, nutriente, fresco.
Procuratevi una tazza e mezza di latte di mandorla non zuccherato, mezza tazza di acqua di cocco, due cucchiai di cacao amaro in polvere, due cucchiai di burro di mandorle, due datteri snocciolati, due banane. Per la guarnizione potrete scegliere tra cocco grattugiato, mandorle affettate, pennini di cacao, semi di chia.
Unite tutti gli ingredienti e frullateli fino a quando il composto non risulterà liscio e cremoso, poi guarnite a piacere e consumate subito.
Ogni porzione di questo frullato apporterà circa 409 calorie, ideali per iniziare al meglio la giornata.