Cosa c’è di meglio che sorseggiare una limonata a bordo piscina in una calda giornata estiva! Apparentemente niente; si tratta di una combinazione a dir poco perfetta. Tuttavia qualche pericolo forse si potrebbe correre. Molti agrumi sono fotosensibili: il limone, l’arancia, il pompelmo, il mandarino, contengono infatti composti fotosensibilizzanti al pari di alcuni farmaci. Se … Leggi tutto
Volete conoscere almeno 10 buoni motivi per consumare gli agrumi tutti i giorni? Eccovi accontentati: 1) un solo bicchiere di succo di arancia o un frutto mangiato intero, riesce a coprire quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Ideale in ogni stagione, in particolar modo in autunno e in inverno, sono capaci di … Leggi tutto
Al tema importantissimo dell’alimentazione in gravidanza abbiamo sempre rivolto la massima attenzione, dedicando numerosi approfondimenti. La gravidanza è un periodo delicatissimo, durante il quale alla donna devono essere rivolte tutte le attenzioni in modo che le sia consentito raggiungere e mantenere uno stato di benessere psico-fisico che le permetta di tutelare la salute propria e … Leggi tutto
L’aglio appartiene alla famiglia delle Liliaceae originario dell’Europa temperata e della Cina; la parte della pianta utilizzata è costituita dal bulbo. L’aglio è un ingrediente fondamentale di molte cucine di tutte il mondo, basti pensare a quella mediterranea o indiana. I cinquantenni si ricorderanno la loro mamma che consigliava di mangiare uno spicchio di aglio … Leggi tutto
L’alga spirulina è originaria del Messico e della Cina ed è annoverata da secoli tra i superalimenti. L’alga spirulina è ricca di sostanze benefiche per il nostro organismo: proteine, aminoacidi essenziali, ferro, calcio, magnesio, potassio, selenio, vitamine, omega 3. Di un bel colore verde-azzurro è considerata da sempre un alimento capace di depurare e disintossicare … Leggi tutto
Tutte le alghe possiedono particolari proprietà benefiche per la nostra salute ma ce n’è una in particolare che le supera di gran lunga: l’alga Hijiki. Si tratta di un’alga dalla consistenza più dura delle altre e dal colore molto scuro, quasi nero. Rispetto alle altre alghe, l’alha Hijiki, ha il suo habitat nelle profondità del … Leggi tutto
Ogni popolo ha il suo cibo caratteristico. Il Giappone per esempio è il paese infatti dove si consumano più alghe, poco conosciute nei paesi occidentali. Le alghe sono un alimento ricco di clorofilla, phycocianina e betacarotene che le rendono uniche nel combattere i danni provocati dai radicali liberi. Per le loro proprietà nutritive le alghe … Leggi tutto
L’Inran (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), ha reso noto che da venti anni a questa parte, in tutte le carni conservate, sono aumentate le vitamine e proteine e diminuite le calorie. Quindi nel scegliere un affettato non abbiamo che l’imbarazzo della scelta anche se ce ne sono di migliori e … Leggi tutto
Quando nasciamo il bisogno primario più impellente è quello di nutrirci e il primo piacere lo proviamo bevendo il latte dal seno della mamma. Una volta diventati grandi il mangiare continua ad essere un bisogno indispensabile, così come l’attività riproduttiva. Tra sessualità ed alimentazione c’è, quindi da sempre, un legame psicoemotivo che rimarrà tale per … Leggi tutto
Quando si parla di alimenti salutari risulta difficile non menzionare le alghe. Ma cosa le rende un alimento importante a risolvere i problemi di salute? Le risposte sono essenzialmente due: LA PRESENZA DI NUTRIENTI: il motivo per cui la maggior parte delle persone si ammalano è da ricercare nella scarsa assunzione di nutrienti che corrisponde … Leggi tutto