Per dimagrire è sufficiente ridurre l’apporto di calorie. E se vi dicessimo che per dimagrire sarà sufficiente non contare le calorie ma assumerne in grandi quantità, purchè negative? Esistono degli alimenti che possiedono un costo calorico negativo ovvero faranno digerire e perdere energia in modo inversamente proporzionale al loro contenuto.
Quali sono questi cibi? Tutti quelli che hanno un basso indice glicemico e un’alta percentuale di fibra; gli ortaggi, la frutta, capaci di migliorare le prestazioni del nostro metabolismo, di produrre enzimi indispensabili e di far bruciare al nostro corpo tutte le riserve di grasso accumulate nel tempo. In particolare parliamo degli asparagi, dei fagiolini, dei cavolini di Bruxelles, delle carote, del sedano, dei ravanelli, dei piselli, del porro, della lattuga, della cicoria, degli spinaci e dei pomodori. Tra la frutta le migliori sono le mele, le more, i mirtilli, il pompelmo, il limone, il lime, il lampone.
Le spezie non fanno eccezione: sono raccomandate la cannella, il peperoncino, i chiodi di garofano, il coriandolo, i semi di lino, lo zenzero, la cipolla, il prezzemolo. Cosa riescono a fare questi alimenti ricchi di calorie negative? Tantissime cose tra cui migliorare il nostro metabolismo, aumentare il livello di energia, stabilizzare lo zucchero nel sangue, migliorare la digestione agendo in particolare sul fegato, contrastare le infiammazioni causa di aumento di peso, migliorare la funzione cognitiva ed in particolare la concentrazione, migliorare l’umore e tenere sotto controllo l’ansia, lo stress, la depressione, migliorare la qualità del sonno, rendere la pelle più radiosa, pulita, giovane. L’unica raccomandazione è quella di essere costanti nel loro consumo e consumare almeno tre porzioni al giorno di questi alimenti seguendo il proprio gusto personale. Importante anche consumare prodotti freschi, di stagione e non addizionarli con oli e condimenti grassi.