Nella società contemporanea è diffusa l’idea che il caffè sia un alimento nocivo per la salute. In realtà ciò corrisponde ad una mezza verità.
Infatti recentissimi studi hanno dimostrato le proprietà straordinarie del caffè verde, alimento molto salutare per il nostro organismo.
Come è risaputo esistono due qualità di caffè: l’Arabica e la Robusta. Il caffè verde viene prodotto dalla pianta dell’Arabica in quanto presenta una maggiore concentrazione di acido clorogenico.
Ed è proprio questo l’elemento che rende il caffè verde tanto eccezionale. E’ stato dimostrato che l’acido clorogenico è in grado di bloccare il rilascio di glucosio nell’organismo, di aumentare capacità del fegato di bruciare i grassi e di accelerare il metabolismo.
Queste caratteristiche rendo il caffè verde uno degli alimenti bruciagrasso più efficaci, se non, addirittura, il più efficace.
Questa qualità è stata dimostrata da uno studio conclusosi recentemente.
A dei soggetti in sovrappeso è stato richiesto di non variare le proprie abitudini alimentari ed il proprio stile di vita e di assumere due pasticche al giorno di estratto di caffè verde per un periodo di 8 settimane.
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I risultati, pubblicati sulla prestigiosa rivista “Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity Journal”, sono stati straordinari.
I partecipanti avevano perso in media il 10% del peso corporeo ed il 16% di massa grassa. In sole 8 settimane.
Qualcuno si starà domandando: <<Perchè il consumo di caffè tostato non da gli stessi benefici?>> Perchè la tostatura riduce significativamente il contenuto di acido clorogenico.
Per questo motivo il caffè verde va consumato solo sotto forma di pastiglie.
Ma i benefici del suo consumo non si limitano alla perdita di peso, infatti nei soggetti trattati è stata riscontrata una maggiore capacità di concentrazione ed una maggiore resistenza allo sforzo.
Ad oggi è molto facile reperire una confezione di pasticche di estratto di caffè verde ma al momento dell’acquisto è necessario porre attenzione che:
– le pasticche siano composte esclusivamente da estratto di caffè verde. Non devono essere tagliate con altri prodotti
– una singola compressa contenga 800 mg di caffè verde, in modo che assumendone due al giorno si consumi la stessa quantità somministrata ai soggetti durante lo studio.
– il loro contenuto di acido clorogenico deve essere pari al 50%